Velouté de Céleri et Saint-Jacques. Pelez et coupez le céleri en morceaux. Soupe de céleri rave aux noix grillées. Velouté au céleri rave, poireau et cumin.
Un velouté fin et délicat, qui - en plus d'être simple à préparer - va ravir tous les gourmets : une crème de céleri-rave préparée au lait, douce et o.
Ingrédients de Velouté de Céleri et Saint-Jacques.
Vous avez besoin de Sel, poivre.
Vous pouvez avoir Velouté de Céleri et Saint-Jacques using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Velouté de Céleri et Saint-Jacques Jusqu'à ce que
- Préparer of Comptez 3 noix de coquilles Saint-Jacques par personne.
- Préparer 500 g of céleri boule.
- Fournir 10 cl of crème liquide.
- Fournir 1/2 of cuil. à café de curry en poudre.
- Fournir of Cerfeuil.
- Fournir 50 cl of lait et 50 cl d'eau.
- Fournir of Sel, poivre.
Une recette que j'ai justement réalisé en Entrée pour les fêtes de Noël. Un accord parfait, les convives ont adoré. Très pauvre en calories, le céleri-rave est aussi riche en fibres et en oligo-éléments. Le légume est également bien fourni en vitamines C,.
Voici comment faire Velouté de Céleri et Saint-Jacques Jusqu'à so
- Pelez et coupez le céleri en morceaux. Faites-les cuire 15 à 20 minutes dans le mélange de lait et d'eau salée. Égouttez-les et mixez-les dans un blender avec le curry en ajoutant un peu de bouillon de cuisson et de crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement..
- Faites chauffer une poêle. Versez un peu d'huile d'olive ou de beurre et saisissez les noix de Saint-Jacques à peine une minute par face. Salez-les de fleur de sel et de poivre concassés..
- Versez le velouté de céleri encore chaud dans le fond de 4 assiettes creuses. Disposez les noix de Saint-Jacques, des brins de cerfeuil et dégustez aussitôt..
Noix de Saint Jacques poêlées au céleri rave. Bonjour tout le monde, Voici une bien délicieuse recette des noix de saint Jacques poêlées sur un lit de purée de céleri rave, garni avec une très délicieuse sauce à la ciboulette, ail et persil, puis garnis de quelques brisures de noisettes grillées, je ne vous raconte pas le délice. Un velouté de céleri-rave accompagné de Saint-Jacques pochées au lait et assaisonné avec du poivre long. Je m'abonne Mode Beauté News et Société Culture People Lifestyle Food Hommes Velouté de céleri & Saint-Jacques. Versez un peu d'huile d'olive ou de beurre et saisissez les noix de Saint-Jacques à peine une minute par face.
