Meringues sapin de noel. Imprimez la recette des petits sapins meringués Réalisation de sapin de noël en meringue Française. Une déco de sapin dans le sapin : oui, mais ces sapins-là sont blancs… et comestibles ! J'avais envie d'imaginer une déco pour cette fin d'année.
Pochez les sapins sans trop les coller sur la plaque.
Pour cela, faites un gros point de meringue puis pochez par dessus un point moyen et enfin un plus petit.
Ajoutez le colorant et continuer de fouetter.
Vous pouvez cuisiner Meringues sapin de noel using 2 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Meringues sapin de noel Comme indiqué
- Préparer 4 of blancs d’œufs.
- Préparer 150 g of sucre en poudre (j'ai utilisé du sucre en poudre vanillé maison..).
Déposez la meringue dans une petite poche à douille pour meringue en forme d'étoile. Dressez les meringues sapins de Noël sur du papier sulfurisé, en superposant les couches. Décorez les sapins en meringue selon vos goûts. Saupoudrer les sapins de sucre glace.
Voici comment faire Meringues sapin de noel Comme indiqué
- Mettre les blancs d’œufs dans le bol du robot muni du fouet. Mélanger à petite vitesse et dès les premières bulles augmenter à vitesse maximum. Quand les blancs commencent à mousser, y verser un tiers du sucre en poudre. Continuer de fouetter quelques minutes..
- Ajouter alors le second tiers de sucre, sans cesser de battre. et au bout de 3 minutes ajouter le dernier tiers. Ajouter une pointe de colorant vert jusqu'à obtenir la couleur désirée (A savoir qu'à la cuisson la couleur ternie donc n’hésitez pas forcer sur le vert). Laisser le robot fouetter encore jusqu'à obtenir une meringue bien brillante. Quand un bec d'oiseau est bien visible sur le fouet, la meringue est prête..
- Mettre la meringue dans une poche munie d'une douille cannelée..
- Tapisser une plaque allant au four de papier sulfurisé, en y déposer la meringue en formant des sapins. : Faire un premier bâtonnet de 7 cm environ et sans soulever la poche de la plaque, remonter en zigzagant et en formant un cône. Saupoudrer de quelques perles en sucre, décorer le sommet d'un étoile en sucre ou en chocolat, et enfourner a 150°C pendant 1 heure environ..
- Vérifier la cuisson, et attendre que les meringues refroidissent afin de les détacher du papier cuisson..
Profiter des fêtes pour faire des meringues en forme de petits sapins. A l'aide d'une poche et d'une douille cannelée, on dresse un forêt de sapins à offrir. Cette recette comporte une version omnivore avec oeufs et une version végétale de la meringue à l'aquafaba. Pour une meringue réussie : l'idéal sera d'utiliser des blancs d'oeufs à température ambiante, voire vieillis. Sapins Meringués. une déco facile pour la bûche ou le gâteau de noël.ou une gourmandise à grignoter avec le café.
