Foie gras au porto cuit à la vapeur. Recette Foie gras cuit à la vapeur. La veille mettre le foie gras à macérer avec tous les ingrédients et le laisser au frais. Le lendemain, s'il y a deux lobes, bien les rapprocher, et serrer le tout dans du film plastique puis du papier aluminium.
Enveloppez le foie gras, égoutté, avec du film alimentaire tout en le moulant en.
Les meilleures recettes de foie gras à la vapeur notées et commentées par les internautes. foie gras à la vapeur c'est sur Ptitche Si vous avez envie de préparer du foie gras maison pour les fêtes ou pas (c'est un jeu d'enfant) mais n'avez aucune expérience ni aucun ustensile particulier ou simplement n'avez pas envie de vous prendre la tête cette recette de foie gras à la vapeur est pour vous !
Cela fait des années que je la voie tourner et puis finalement chaque Noël je prépare ma terrine de foie gras mi.
Vous pouvez cuisiner Foie gras au porto cuit à la vapeur using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Foie gras au porto cuit à la vapeur Étape par étape
- Fournir 500 gr of foie gras.
- Préparer 3 cuillères à soupe of porto.
- Préparer of Sel.
- Fournir of Poivre.
Foie Gras de Canard Mi-Cuit à la Vapeur. blogger. Cette recette est vraiment géniale, facile et quel beau rendu,je suis hyper contente,merci pour ce délicieux partage, belles fêtes. Cuit vapeur en bambou; Film alimentaire; Préparation. Après bien des essais de modes de cuisson différents, j'ai enfin trouvé le mi-cuit qui me satisfait le plus.
Voici comment faire Foie gras au porto cuit à la vapeur Jusqu'à so
- Sortir le foie gras du frigo 1h avant de le préparer.
- Deveinez votre foie gras, vous pouvez l'acheter déjà deveiné.
- Salez et poivrez-le.
- Disposez-le dans un tupperware, arrosez-le de porto, mettre au frais pendant une nuit, en le retournant si possible 2 à 3 fois pour qu'il s'imprègne bien de porto.
- Enroulez 2 à 3 fois le foie gras dans du film alimentaire, cela forme un rondin.
- Déposez le dans votre cuiseur vapeur et faire cuire 17 minutes.
- Sortir votre foie gras du cuiseur et en roulez-le dans du papier aluminium et réservez-le au frigo, moi je le laisse prendre 3 jours au frais avant de le sortir pour le déguster.
Avant d'y arriver, ce fut tout d'abord la cuisson en terrine, toujours un peu délicate selon le four, la cuisson au micro-ondes (qui n'est pas mal non plus, je vous l'ai déjà. On étale sur toutes les faces du foie gras l'assaisonnement avec un pinceau. Foie Gras Maison aux Figues Cuit à la Vapeur. Envie de Foie Gras Maison aux Figues Cuit à la Vapeur ? Découvrez cette recette de foie et donnez votre avis en commentaire !.
