Quiche poireaux / magret de canard fumé. Une recette de quiche toute simple mais vraiment gourmande et de saison ! Prenez le temps de précuire vos poireaux à la vapeur. Quiche aux poireaux Magret à l orange Magret de Canard aux pommes Magret aux olives Quiche au thon et au maïs Quiche au thon facile Quiche au thon Magret séché Quiche aux tomates facile Marmiton Mag.
Coupez les magrets de canard en lanières.
Dans une terrine, incorporez les œufs à la ricotta, un à un en fouettant.
Salez, poivrez, ajoutez le parmesan, l'emmenthal, la crème, les rondelles de poireaux et les magrets.
Vous pouvez faire Quiche poireaux / magret de canard fumé using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Quiche poireaux / magret de canard fumé Comme indiqué
- Préparer 1 of pâte brisée.
- Fournir 2 of blancs de poireaux.
- Fournir 100 g of magret canard fumé.
- Préparer 3 of œufs.
- Fournir 10 cl of ce crème liquide.
- Préparer 20 cl of lait.
- Préparer of Sel / poivre.
Garnissez le fond de tarte de cette préparation. Hors du feu, ajoutez le hachis de persil et échalote. Dans un saladier, fouettez les œufs et incorporez la crème. Une quiche aujourd'hui mais pas une quiche Lorraine même si nous sommes les deux de la Lorraine.
Voici comment faire Quiche poireaux / magret de canard fumé Étape par étape
- Étaler la pâtes dans moule avec une feuille de cuisson. La piquer. Placer dessus une autre feuille de cuisson avc des poids et faites blanchir 15mn 180*.
- Découper vos poireaux en rondelles de 2/3 cm bien salé et faites cuire à plat au cuiseur vapeur 12/15mn. Réservez..
- Hachez le magret et réservez quelques tranches pr la deco. Mélanger les œufs la crème et le lait saler poivrer..
- La pâte précuite mettez les rondelles à plat et parsemez le canard. Versez l appareil à quiche. Posez les dernieres tranches réservées et Enfournez 30mn à 200*.
Nous avions des magrets de canard fumé au bois de Hêtres et nous les avons mis dans cette quiche. Papoune a fait la pâte brisée maison ! Oups. j'ai pas pris la recette de la pâte . mais une pâte brisée il n'y a pas plusieurs recettes ! Aujourd'hui, je vous propose une quiche poireaux magret fumé et Roquefort que j'ai trouvée sur le site de Cuisine Actuelle. J e l'ai un peu adaptée en y ajoutant du magret fumé et du piment d'Espelette.
