Canard parmentier 🦆. cuisse de canard, oignon, échalote, pomme de terre, crème fraîche, lait, eau, muscade, sel, poivre Parmentier de confit de canard aux noisettes. Magret de canard caramélisé au miel et ses pommes de terre fondantes sautées. Attendre que le gras fonde et que la peau soit assez chaude pour être retirée facilement.
Ingrédients : champignon, pomme de terre, canard, poivre, noisette, noix, pomme, ail, thym, romarin, echalote, coriandre, amande.
Recette de parmentier de canard braisé de Ricardo.
Recette de saison qui réchauffera assurément après une journée passée dehors.
Vous pouvez cuisiner Canard parmentier 🦆 using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Canard parmentier 🦆 Jusqu'à ce que
- Préparer 1 of sachet purée en poudre 🥔.
- Préparer 1 of magret de canard 🦆.
- Préparer of Oignon 🧅.
- Fournir of Échalote.
- Fournir 2 of cuill. à soupe de crème fraîche.
- Fournir of Sel 🧂.
- Préparer of Poivre.
- Préparer of Thym 🌿.
- Fournir of Gruyère 🧀.
Faire réduire le jus de cuisson sur le feu jusqu'à ce qu'il soit épais. Her food is exceptional and a standout dish among the loyal grape pickers, who return year after year, is parmentier de confit de canard or duck cottage pie. Parmentier de canard selon Cyril Lignac. Un beau parmentier au confit de canard bien gourmand agrémenté d'une crème de parmesan.
Voici comment faire Canard parmentier 🦆 Comme indiqué
- Dégraisser les côtés du magret. Dans une poêle, sans matières grasses, faites dorer une quinzaine de minutes le magret..
- Pendant ce temps, émincés l’oignon et l’échalote. Réserver..
- Vous pouvez également préparer votre purée (suivre indications au dos de la boite)..
- Une fois que le magret est doré. L’enlever de la poêle et le mettre sur une planche à découper. Mettre à doré l’oignon et l’échalote émincé dans la poêle avec la graisse à canard. Sur la planche à découper, découper en assez gros morceaux puis les placer au hacheur. Dans votre saladier de hachis de canard, ajouter l’oignon et l’échalote doré puis 2 cuill. à soupe de crème fraîche. Salé, poivré et parsemez de thym..
- Dans un plat à gratin, pour ma part, je tapisse le fond de hachis de canard, j’ajoute par dessus ma purée et pour finir je parsème généreusement de gruyère. Je sel, je poivre et je parsème de thym. (Monter votre Parmentier selon votre goût).
- Enfourner pour 20 min à 200 degrés..
- Bon appétit ! 🤤🦆.
Categories: Food, Main Courses, Traditional French This is a quick and simple recipe, typical of the south west of France. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette, Cuisine et boissons. Maak 'm in een grote ovenschaal. Of in kleine geportioneerde serveerringen zoals ik deed.
