Parmentier de canard à la patate douce. Hachis parmentier de canard à la patate douce. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Le traditionnel hachis parmentier familial prend des airs festifs et raffinés avec cette recette originale, gourmande et rapide à préparer !
Poêler les cuisses afin de retirer la graisse, les déposer sur du papier absorbant.
Faites revenir les cuisses de canard à la poêle avec un peu de graisse de canard et l'ail.
Effilochez-les. Ôtez la peau et faites-la légèrement griller à sec et réservez-la.
Vous pouvez faire Parmentier de canard à la patate douce using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Parmentier de canard à la patate douce Jusqu'à ce que
- Fournir of Pour la purée.
- Préparer 1,5 kg of pomme de terre.
- Préparer 1 of patate douce.
- Fournir 100 g of beurre.
- Fournir of Sel et poivre.
- Préparer 1 of peu de chapelure.
- Préparer of Pour le canard.
- Préparer 2 boîtes of pour 4/5 personnes de cuisses de canard confites.
- Préparer 2 of oignons.
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou. Parmentier de canard aux patates douces. Les patates douces sont de plus en plus cultivées dans les campagnes françaises. Avec un confit de canard du Sud/Ouest et du comté, ce plat est un vrai régal..
Voici comment faire Parmentier de canard à la patate douce Jusqu'à so
- Retirez le surplus de graisse et chauffez les cuisses de canard à feu doux..
- Pendant ce temps épluchez les PDT et la patate douce. Les cuire à la vapeur..
- Epluchez et coupez les oignons..
- Lorsque le canard a bien chauffé, retirez la viande en l'effilochant un peu..
- Cuire les oignons dans les résidus de gras du canard..
- Pendant ce temps, utilisez un pressé purée pour les pommes de terre et la patate douce en ajoutant le beurre. Assaisonnez..
- Disposez le canard au fond du plat, puis les oignons et recouvrir avec la purée. Vous pouvez recouvrir de chapelure puis enfournez 30 minutes à 180°C..
- Bonne dégustation!.
Vous pouvez servir ce parmentier de confit de canard à la patate douce dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels. Si vous préparez ce plat à l'avance, il vous faudra le couvrir pour que la purée ne sèche pas. Utilisez alors du film alimentaire ou du bee's wrap. Parmentier de patate douce sur un effiloché de boeuf à la framboise. Hachis Parmentier à la graisse de canard.
