Rouleaux de printemps. Les rouleaux de printemps végétariens, composés uniquement de crudités et d'herbes aromatiques, sont tout aussi délicieux. Sans salade et frits, les rouleaux de printemps s'apparent aux pâtés impériaux, plus connus sous le nom de "nems". Rouleaux de printemps : Meilleures recettes.
Je me suis régalée, j'ai adoré la fraîcheur de la menthe dans chaque rouleau de printemps !
Les enfants ont préféré manger de la purée.
Enfin, je ne peux pas leur en vouloir, ils goûtent tellement de choses différentes.
Vous pouvez avoir Rouleaux de printemps using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Rouleaux de printemps Comme indiqué
- Préparer 150 g of vermicelles de riz.
- Fournir 90 g of pousses de haricots (égouttées).
- Fournir 8 of feuilles de riz.
- Fournir 100 g of salade verte type ice berg.
- Préparer 20 of crevettes.
- Préparer of quelques feuilles de menthe.
- Préparer of sauce soja ou nems.
- Fournir of carottes râpées.
Lavez les germes de soja. Épluchez et rincez la carotte, coupez-la en très fins bâtonnets. Quelle est l'origine du rouleau de printemps ? Les gastronomies vietnamienne et chinoise se partagent la vedette. La confusion des origines est telle qu'en anglais, « a spring roll », littéralement « un rouleau de printemps » définit communément un nem (rouleau frit et dégusté chaud).
Voici comment faire Rouleaux de printemps Jusqu'à so
- Faire cuire les vermicelles 4 minutes dans de l’eau tiède. Les mettre sous l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson..
- Préparer tous les ingrédients..
- Tremper une feuille de riz dans un saladier d’eau afin de la ramollir. La déposer sur un torchon pour l’égoutter sans pour autant la froisser. Déposer une feuille de salade assez large puis à l’intérieur de celle-ci des vermicelles, pousses de haricots et carottes..
- Replier le bord inférieur par dessus puis rabattre les côtés..
- Déposer 3 crevettes puis rouler à nouveau. Terminer par la menthe et rouler jusqu’au bout..
Les quantités par rouleau sont laissées à l'appreciation de chacun selon ses goûts (vous pouvez aussi rajouter des brins de carottes ou de concombre par exemple) pour qu'à l'arrivée le diamètre soit comparable aux rouleaux de printemps servis en restaurant. Les rouleaux de printemps sont un mets gagnant sur toute le ligne! Question de vous familiariser avec la technique de préparation, voyez en étapes comment réaliser ce mets vietnamien dans les règles de l'art. Recette de Rouleaux de printemps la mieux notée par les internautes. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.).
