Gâteau a la pâte de dattes. / Gâteau à la pâte de dattes. liens commerciaux. Suivant » Gateau Triangles pate de datte. Gâteau à la pâte de dattes.
Préparation de la farce: Dénoyauter les dattes et faites las cuire à la vapeur, moulinez les et y ajoutez les deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger et la cannelle.
Recette du Paris-Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison !
Traditionnellement, le Paris-Brest a une forme de roue de vélo mais je préfère de loin la version choux individuels accolés.
Vous pouvez cuisiner Gâteau a la pâte de dattes using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Gâteau a la pâte de dattes Jusqu'à ce que
- Fournir 200 g of yaourt grec.
- Fournir 100 g of poudre d'amande.
- Préparer 120 g of farine.
- Fournir 80 g of sucre roux.
- Préparer 30 g of d'huile d'olive.
- Préparer 50 g of beurre.
- Préparer 200 g of pâtes de dattes.
- Fournir 2 of CaS de fleur d'oranger.
- Préparer 1/2 of sachet de levure chimique.
- Fournir 1 of poignée d'amandes entières torréfiées.
- Fournir 1 of CaS de miel (facultatif).
Cela forme toujours un gâteau circulaire, mais de manière plus moderne. Facile à réaliser, la pâte de dattes est une préparation au goût intense et fruité. Cet ingrédient est indispensable à la réalisation de nombreux desserts d'inspiration orientale comme les makrouts, maamouls ou losanges de semoule. Elle permet même de varier les plaisirs en revisitant des desserts traditionnels avec de nouvelles saveurs.
Voici comment faire Gâteau a la pâte de dattes Étape par étape
- 🕌 Préchauffez votre four a 180°c 🕌 Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez la farine, la levure, l'amande en poudre et le sucre 🕌 Puis les 2 CaS de fleur d’oranger 🕌 Bien mélanger le tout 🕌 Faire fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une petite casserole à feu doux 🕌Incorporez le mélange beurre- huile dans la préparation.
- 🕌 Versez l'appareil dans un moule de 22 cms environ..
- 🕌 Posez la pâte de dattes sur l'appareil et mélangez (j'ai utilisé un couteau pour qu'elle soit bien repartie partout).
- 🕌 Parsemez d’amandes entières (oubli de ma part) 🕌 Enfournez pour 30 minutes. Sortir du four et laissez refroidir. 🕌 Faire fondre une CaS de miel et à l’aide d’un pinceau enduire le dessus du gâteau (étape facultative que je n'ai pas réalisé mais pas mal pour avoir un gâteau bien brillant)..
C'est le cas dans cette recette de galette. Rien de plus simple, ces savoureux sablés à la pâte de dattes se préparent en un tour de main, croyez-moi. Je n'ai pas hésité à les préparer après les avoir croisés chez Oum Mouncif Rayan. Travaillez le beurre ramolli (ne pas le faire fondre), le sucre, la cannelle, la pâte de dattes découpée en fins copeaux, les amandes, noisettes, les zestes de citrons et les deux jaunes d'oeufs. Vous devez obtenir une pâte homogène.
