Recette: Savoureux Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔

Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔. Ingrédients: lentilles corail,fenouil,lait de coco,eau,bouillon de légumes,huile d'olive. Émincer le fenouil et le faire revenir sur feu doux avec l'huile d'olive. Oui, les lentilles peuvent paraître dégoûtantes et has-been mais c'est tellement bon ! Velouté de Maïs aux épices cajun, faux pop corn en beignets et crème de poivron rouge.

Velouté de carottes aux lentilles corail Ici j'ai donc fais un velouté de carottes et lentilles corail, relevé de gingembre et de curry. C'est une soupe bien épaisse par la présence des lentilles mais vous pouvez toujours rajouter du bouillon si vous préférez une texture plus fluide. Garnir de coriandre fraîche, de graines de cumin, d'un filet de lait de coco ou de jus de citron avant de servir. Vous pouvez cuisiner Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 Comme indiqué

1. Préparer 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
2. Fournir 1 of oignon blanc coupé en cube.
3. Fournir 2 of poireaux coupés en morceaux.
4. Préparer 500 g of pommes de terre épluchées et coupées en cubes.
5. Préparer 500 g of carottes épluchées et coupées en cubes.
6. Fournir of Sel & Poivre.
7. Préparer 2 litres of d'eau.
8. Fournir 1 of cube de bouillon légumes bio sans sel.
9. Préparer 300 g of lentilles corail.
10. Préparer 1 cuillère à café of gingembre moulu.
11. Fournir 1 cuillère à café of bombée de "Garam Masala".
12. Fournir of L'écorce d'un citron confit coupée en cubes.
13. Préparer 1 of cube de beurre.

Soupe de carotte aux lentilles corail de Cyril Lignac. Bonne réalisation et bonne dégustation ! Vous pouvez ajouter avec les légumes deux poignées de lentilles corail, de lentilles, de boulgour ou de quinoa qui vont épaissir le velouté. Au moment de mixer, vous pouvez ajouter aussi un reste de riz cuit.

Voici comment faire Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 Étape par étape

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive légèrement, puis faites suer l'oignon avec les poireaux..
2. Ajoutez les carottes et les pommes de terre, salez et poivrez puis laissez les légumes cuire à couvert pendant 10 minutes..
3. Pendant ce temps, faites chauffer l'eau avec le cube de légumes..
4. Quand les légumes commencent à coller au fond légèrement, ajoutez les lentilles corail, puis versez le bouillon dessus et mélangez.
5. Laissez cuire les légumes à découvert pendant 35-40 minutes..
6. Quand tout est cuit, ajoutez le gingembre moulu, le garam masala et l'écorce de citron confit, laissez infuser pendant 10 min, puis mixez le tout pour obtenir un velouté crémeux et soyeux..
7. 7-Ajoutez le cube de beurre, rectifiez l’assaisonnement, puis servez aussitôt..
8. Bon appétit😋.

Velouté de potimarron aux lentilles corail. Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite. Velouté de lentilles corail au cumin.