Fondant à la patate douce et au chocolat. recette Fondant aux framboises et chocolat individuel. Je vous présente le p'tit dernier : un gâteau hybride entre un moelleux et un fondant au chocolat, vegan et sans gluten… À la base, je souhaitais juste faire un gâteau rapide à la patate douce avec beaucoup, beaucoup de chocolat 😀 J'ai vraiment hésité sur la dénomination car je trouve que la texture est entre les deux: il a un léger côté soyeux du fondant et la légèreté. Vous le savez, on adore mettre des légumes dans nos pâtisseries et vous trouverez plusieurs recettes sur de site telles que le gâteau au panais, le gâteau à la betterave ou encore les pancakes à la patate douce.
Après un petit coup de gueule hier, on redémarre en gourmandise.
Je suis un peu obsessionnelle quand je me lance dans des défis culinaires.
Peler, couper et cuire les patates douces à l'eau ou à la vapeur. Égoutter et réduire en purée à l'aide d'une fourchette.
Vous pouvez avoir Fondant à la patate douce et au chocolat using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Fondant à la patate douce et au chocolat Jusqu'à ce que
- Préparer 400 g of patate douce à chair orange.
- Fournir 200 g of chocolat pâtissier.
- Préparer 100 g of d’huile de coco.
- Fournir 100 g of sucre de canne.
- Préparer 50 g of maizena.
- Fournir 1 of pincée de sel.
- Préparer of Arome vanille.
Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco au bain-marie. Mélanger la purée de patate douce avec le reste des ingrédients. Verser la préparation dans une moule graissé et fariné. Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette tirée du magazine Slowly veggie : un gâteau fondant à la patate douce et chocolat.
Voici comment faire Fondant à la patate douce et au chocolat Étape par étape
- Éplucher, couper, et cuire la patate douce à la vapeur ou dans une casserole.
- Égoutter et réduire en purée.
- Faire fondre le chocolat avec l huile de coco dans une casserole (ou au bain marie).
- Mélanger tous les ingrédients.
- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner 30 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Placer au réfrigérateur 1 nuit.
Avec une ou deux patates douces qui traînaient dans mon frigo, j'ai immédiatement eu envie de tester ce fondant au chocolat, sans gluten, sans lactose et même sans œufs. J'étais en effet curieuse de connaitre la texture apportée par la patate douce. Fondant au chocolat à la patate douce @ Les Gourmands disent d'Armelle Cela peut paraître étrange de mettre un légume dans un plat sucré mais les patates douces ont un goût de sucré et elles donnent une consistance incroyable au gâteau. Les passer au moulin à légumes au dessus d'un saladier. Mélanger, ajouter la cuillère de farine, la.
