☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆. Accompagnez votre houmous de tomates cerises, dés de fromage et de bon pain pita ou complet pour un apéritif réussi. Nouvelle recette de houmous avec de la pâte de sésame mais aussi des asperges blanches rôties. Recette Jardin de crudités, houmous d'asperges blanches.
Pour la transition entre l'hiver et les beaux jours, cette crème d'asperges blanches et vertes aux échalotes est le mets parfait !
A la fois léger, goûtu et réconfortant , ne loupez pas le coche de la saison des asperges pour réaliser cette recette.
Astuce : La cuisson des asperges dépend de leur épaisseur.
Vous pouvez cuisiner ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ Comme indiqué
- Fournir 400 g of pois chiches.
- Fournir 3 of càs huile d’olive.
- Préparer 1/2 of citron vert.
- Préparer 2 of càs pâte de sésame (tahin).
- Préparer 1 of verre eau de pois chiches.
- Préparer 1 gousse of d'ail.
- Fournir 8 of asperges blanches.
- Fournir 1 of pincée sel fumé.
- Préparer of poivre 5 bais.
Pour vérifier la cuisson planter un couteau dans les asperges, si celui-ci s'enfonce comme dans du. Servez le houmous dans une grande assiette, disposez sur les côtés des lamelles d'asperges crues, les rondelles de radis et de la roquette. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de graines de sésame. Houmous aux asperges vertes rôties, ou comment réunir deux de mes passions : le houmous et les asperges!
Voici comment faire ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ Jusqu'à so
- Préchauffer le four à 200°C.
- Vider le pot de pois chiches au dessus d’un bol, garder l’eau de pois chiches (aquafaba).
- Déposer dans le bol d'un robot mixeur les pois chiches, le tahin, l’huile d’olive (2 CS), l'aquafaba, le jus du citron vert et le sel fumé Mixer quelques minutes pour réduire en purée. Réserver.
- Dans un plat allant au four, déposer les asperges blanches lavées et épluchées. Déposer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur les asperges avec un peu de poivre et de sel fumé. Enfourner pour environ 20 minutes les retirer une fois qu’elles sont bien rôties.
- Découper les asperges en petits tronçons et les ajouter au houmous Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Versez dans une assiette creuse, verser un filet d’huile d’olive par dessus.
- Déguster 😋.
Les asperges rôties, j'ai découvert ça cette année grâce à la recette de Cécile. Passées au four avec de l'huile d'olive et du jus de citron, elles deviennent crousti-fondantes, un délice à se damner! Moi qui ai tendance à mettre tous les légumes au four, je m'étonne. Les meilleures recettes végétariennes d'asperges blanches avec photos pour trouver une recette végé d'asperges blanches facile, rapide et délicieuse. Couleurs du printemps - Salade d'asperges blanches, herbes fraîches et pickles de rhubarbe, Asperges blanches, feta et œufs durs, Houmous d'asperges blanches & tahin.
