Pain de mie sans croûte. Malheureusement vu leur composition il y a de quoi faire la grimace. voici donc pour y remédier la recette du pain de mie sans croûte au Thermomix, grâce à sa cuisson vapeur au Varoma. Ce pain est un plaisir pour les enfants mais aussi pour les grands. Facile d'exécution, toujours aussi moelleux, mais donc surtout bien moins cher, bien moins sucré et gras que ceux du commerce.
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Ingrédients: pain de mie , complet ou nature,gruyère râpé,lait,oeuf,poivre,sel,beurre.
Dans un grand saladier, mélangez le lait, les oeufs battus et le gruyère.
Vous pouvez faire Pain de mie sans croûte using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Pain de mie sans croûte Étape par étape
- Fournir 250 g of farine T55.
- Préparer 50 of de farine T45.
- Fournir 15 g of levure fraîche ou 5 g de levure déshydratée.
- Fournir 25 g of sucre en poudre.
- Fournir 205 g of lait.
- Préparer 1 of càc de sel.
- Fournir 40 g of beurre froid.
Trempez-y les tranches de pain de mie entière, sans. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Recettes; Pain de mie sans croute; Recettes de pain de mie sans croute. Que faire avec de pain de mie sans croute ?
Voici comment faire Pain de mie sans croûte Étape par étape
- Mettre le lait et la levure dans le bol du robot et faire chauffer 3 min/Vit 2/ à 37 °C..
- Ajouter le sucre, les farines et le sel. Programmer 6 min/Vit 3. Quand la pâte commence à s’amalgamer, ajouter le beurre coupé en cubes par l’orifice du couvercle..
- Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier, elle est collante, mais ne pas rajouter de farine. Laisser lever environ 1 heure..
- Dégazer la pâte et la façonner en un rectangle de la longueur du moule (fariner votre plan de travail). La rouler sur elle-même comme pour faire un boudin. Placer votre pâte dans le moule à pain de mie avec couvercle beurré (ou moule à cake haut si vous n’avez pas de moule à pain de mie). Laisser lever environ 1 heure..
- Préchauffer le four à 180 °C..
- Baisser la température du four à 160 °C. Poser une plaque à pâtisserie plainte sur la grille du four. Poser le moule muni de son couvercle dessus, puis poser une deuxième plaque par-dessus. Laisser cuire pendant 16 min..
- Au bout des 16 min de cuisson, baisser de nouveau la température à 140 °C et continuer la cuisson pendant 12 min..
- Démouler le pain au bout de 5 min et lasser refroidir avant de le couper..
Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de pain de mie sans croute de votre choix. Commandez en ligne vos produits Pain de mie sans croûte sur Monoprix.fr. Commandez en ligne Monoprix Pain de mie nature sans croûte sur Monoprix.fr. Blanc mais tout moelleux, incroyable tenue, trop bon.
