Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy. Elle est bien ferme et vous pourrez aisément la démouler si vous souhaitez la présenter à l'assiette ! J'ai servi ces panna cottas avec des fraises gariguettes délicieusement parfumées. Quand la panna cotta a bien pris, préparez la sauce au chocolat.
Versez sur la panna cotta et placez les verrines encore un peu au réfrigérateur.
Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises.
Nappez-en les panna cotta, parsemez-les de noisettes concassées et servez frais.
Vous pouvez faire Panna Cotta au chocolat blanc
@4PassionFood #healthy using 5 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy Comme indiqué
- Préparer 170 g of lait entier.
- Fournir 1 gousse of vanille (ou zeste d’1 citron vert).
- Fournir 4 g of gelatine.
- Fournir 120 g of chocolat blanc.
- Fournir 230 g of crème fraîche liquide à 35% de matière grasse.
La panna cotta est un dessert italien dont le nom signifie littéralement "crème cuite". Il se compose essentiellement de crème, de sucre et de lait. La panna cotta au chocolat blanc, rapide et facile à réaliser, est un dessert frais et léger qui plaira à tous, petits et grands. J'ai remplacé la vanille par le zeste d'un citron vert, et au lieu de cerises flambées j'ai mis du pamplemousse, streusel et pistaches.
Voici comment faire Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy Comme indiqué
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à frémissement avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée.(ou le zeste d’un citron vert)..
- Incorporez la gélatine préalablement ramollie dans de l’eau froide et essorée. (si on utilise la gélatine en poudre la faire dissoudre dans 6 fois son poids en eau_ 4g de gélatine à dissoudre dans 24g d’eau). Retirez la gousse de vanille (sinon passer au chinois si vous utilisez comme moi le zeste), et versez sur le chocolat blanc haché. Mixer, puis ajoutez la crème liquide. Mixez de nouveau, remplissez les verrines et réservez mon 2h au frais, avant de servir..
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