Panna cotta asperge saumon. Panna cotta Panna cotta facile La vraie recette de la Panna Cotta Spaghetti aux asperges et saumon fumé Tourte aux asperges et saumon fumé Ramequins d'asperges et saumon fumé Panna cotta à la mangue Tagliatelles aux asperges et saumon rapide Panna cotta au café Panna cotta à la fraise Panna cotta mangue La panna cotta d'asperges peut être servie en entrée ou bien en verrine à l'apéritif pour un repas classique ou bien un repas de fête. Très fraîche, cette panna cotta d'asperges peut s'accompagner de saumon fumé ou bien de tranches fines de jambon cru. Laissez libre cours à votre imagination pour agrémenter cette panna cotta.
Cuisinez, Mijoter, Préparer panna cotta d asperges au saumon fume au thermomix.
Panna cotta aux asperges et au tartare de saumon.
Une entrée raffinée, originale et gourmande cuisinée avec de belles asperges de saison.
Vous pouvez avoir Panna cotta asperge saumon using 12 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Panna cotta asperge saumon Jusqu'à ce que
- Préparer of pour la partie panna cotta asperge :.
- Fournir 160 g of d'asperges vertes en bocal.
- Préparer 20 cl of crème liquide.
- Fournir 10 cl of lait.
- Préparer 2 of feuilles de gélatine.
- Fournir of Sel poivre.
- Fournir of pour la partie panna cotta saumon :.
- Fournir 140 g of saumon fumé.
- Préparer 30 cl of crème liquide.
- Fournir 2 of feuille de gélatine.
- Préparer of le zeste d'un citron.
- Fournir of poivre.
Une crème citronnée aux asperges, surmontée d'un tartare de saumon, un délice, une véritable gourmandise. Pour des repas en extérieur comme les pique-niques ou le repas en bureau, présentez les en mini pots de. Quand la préparation est un peu chaude, y faire fondre les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide. Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de grany Une recette rafraîchissante et printanière, apéritive et pouvant être servie en entrée.
Voici comment faire Panna cotta asperge saumon Jusqu'à so
- Préparation de la panna cotta asperge : couper les asperges en tronçons..
- Dans un bol, faire tremper les feuilles de gélatine..
- Faire chauffer le lait et la crème. Ajouter les asperges coupées en morceaux. saler, poivrer et mixer le tout..
- Hors du feu, ajouter la gélatine essorée. Mélanger et verser dans les verrines en les penchant..
- Laisser refroidir 3h au frais pour que la préparation se fige, toujours avec la verrine penchée..
- Préparation de la panna cotta saumon : Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche..
- Couper le saumon en petits morceaux en réservant quelques morceaux pour la décoration..
- Récupérer le zeste d'un citron..
- Mettre la crème à chauffer et ajouter la gélatine essorée hors du feu. Mélanger pour la dissoudre et ajouter les morceaux de saumon, un peu de zeste de citron et poivrer..
- Mixer le tout. Répartir dans les verrines sur la panna cotta asperge qui a figée. Laisser refroidir et mettre au frais pour figer..
- Avant de servir, décorer avec les morceaux de saumon que vous avez réservé et un peu d'aneth..
- Sur la photo j'ai commencé par la panna cotta saumon puis celle aux asperges..
Panna cotta citronnée d'asperges vertes, saumon fumé - Les tentations culinaires de Clémence Encore une recette avec des asperges mais, cette fois-ci, ce sont des vertes. Une panna cotta d'asperges blanches relevée par un fromage de chèvre au saumon maison et de la pomme granny Cette verrine s'accompagne d'un tartare de pommes et de chips de radis. Nettoyer et cuire les asperges à la vapeur. Mixer les asperges et la crème fraîche. Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide.
