Mannelés. Le Manala est une petite brioche alsacienne en forme de petit bonhomme très très mignon ! On prépare cette recette délicieuse et gourmande pour célébrer la St-Nicolas ! Aujourd'hui je vous montre comment confectionner les fameux "Mannele".
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Faire tiédir la moitié du lait et le verser dans un récipient.
Délayer la levure dans ce lait.
Vous pouvez cuisiner Mannelés using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Mannelés Étape par étape
- Préparer 150 ml of lait.
- Fournir 1 of sachet de levure boulanger.
- Préparer 250 gr of farine.
- Fournir 1 of pincee de sel.
- Préparer 20 gr of beurre.
- Préparer 20 ml of d'huile.
- Fournir 1/2 of sachet de levure chimique.
- Préparer 1 of oeuf battu.
- Fournir of Pépites de chocolat pour la déco.
- Fournir 200 gr of chocolat noir ou autre.
Le Mannele ou Mannala est une tradition alsacienne. Découvrez des recettes de Mannele, cette brioche en forme de bonhomme, que l'on offre à la St-Nicolas. Voir plus d'idées sur le thème Fete saint patrick, Fete saint, Saint patrick. Mélanger intimement tous les ingrédients de la dorure et appliquer cette dernière sur les Mannelés à l'aide d'un pinceau.
Voici comment faire Mannelés Jusqu'à so
- Préchauffer votre four à 180 degres.
- Mettre tout les ingrédients dans votre bol du companion.
- Mettre en pétrissage 3min30.
- Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez à l'aide d emporte pieceé vos mannelés.
- Mettez les pépites de chocolat au niveau des yeux et de la boutonnière.
- Badigeonnez avec le jaune d'œuf battu (dorure).
- Enfournez 10 min environ suivant votre four.
- Quand ils seront froid,faites fondre votre chocolat noir et trempez le dessus de la tête, les bras et les jambes et mettez au frais.
- C'est prêt avec un café ou un chocolat de Noël un regal.
Le pb c'est qu'elle ne mange pas de fruits à coque et que dans toutes les recettes que j'ai repérées il y a soit de la poudre d'amande soit des noisettes. Pouvez-vs me sortir vos recettes de gateaux, sablés de noel sans ces ingrédients. Voir plus d'idées sur le thème Fete saint patrick, Fete saint, St patrick irlande. A moins d'un mois de Noël il était temps que je commence à vous proposer des recettes pour vos fêtes de fin d'année. Et quoi de mieux que de délicieuses brioches en forme de bonhommes qui nous font penser aux Mannelés qu'on offre aux enfants sages à l'occasion de la Saint-Nicolas.
