Truffes au Cacao. Ces bouchées fortes en cacao nous font rouler de plaisir. Apprenez à les confectionner avec notre sélection de recettes de truffes qui fleurent bon la gourmandise et variez les plaisirs avec des saveurs originales et variées. Mais avec juste quelques ingrédients, cette recette de truffes est facile à préparer à tout moment.
Comment faire des truffes au chocolat ?
Comme toujours en pâtisserie, et en cuisine aussi d'ailleurs, mais encore plus pour une recette nécessitant que peu d'ingrédients, de la qualité de vos.
Leur nom dérive de la ressemblance avec les truffes (champignons comestibles).
Vous pouvez avoir Truffes au Cacao using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Truffes au Cacao Jusqu'à ce que
- Fournir 700 g of chocolat noir à 70°C.
- Fournir 100 g of crème liquide 35% m.g.
- Préparer 50 g of cacao en poudre.
Traditionnellement, ces truffes au chocolat de forme sphérique ont un centre de ganache au chocolat enrobé de chocolat, de poudre de cacao ou de. Ahhh les truffes au chocolat… Un grand classique des fêtes de fin d'année ! Pour cette recette, les truffes de Noël ont été revisitées en version beaucoup plus saine, bien que tout aussi délicieuse. Même si visuellement, on est dans l'esprit des truffes, le.
Voici comment faire Truffes au Cacao Comme indiqué
- Mettez de 700 g chocolat noir à 70°C dans le bol du Thermomix. Râpez 5 secondes en vitesse 10. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule..
- Ajoutez 100 g de crème liquide 35% m.g. dans le bol et programmez 5 minutes à 60°C en vitesse 1. Transvasez dans un récipient et placez 3 heures au réfrigérateur..
- Mettez 50g de cacao en poudre dans une assiette. A l'aide d'une cuillère à café, prélevez une petite quantité de ganache au chocolat et formez une boule. Roulez-la dans le cacao en poudre..
- Conservez au réfrigérateur. A dégustez sans modération, c'est trop bon :) Pour les migraineux, attention au Cacao mais vous pouvez vous vengez sur les autres truffes présentent dans l'assortiment de truffes.
Truffes végétales à la poudre & au beurre de cacao crus Je suis bien consciente que la recette que je vous propose aujourd'hui en déconcertera - voire en fera fuir - plus d'un. La liste des ingrédients utilisés ici est en effet peu banale et peut décourager tout néophyte en cuisine bio et, qui plus est, crue. A noter: vous pouvez réaliser des variantes de cette recette en roulant les truffes au Chocolat dans de la noix de coco râpée ou dans des graines de sésame. Découvrez nos délicieuses truffes au chocolat délicatement saupoudrées de cacao. Choisissez l'excellence avec des truffes conçues pour ravir les palais des amateurs de chocolat les plus avertis.
