Cailles au petit pois. Ingrédients: petit pois,caille bardées,jambon cru,oignon,laitue,beurre,bouquet garni,vin blanc,poivre,sel. Laver et écosser les petits-pois, puis détailler le jambon cru en morceaux. Laver et écosser les petits-pois, puis détailler le jambon cru en morceaux.
Joignez ensuite les petits pois et la laitue.
Cuire les cailles au beurre dans une casserole en argent ou en terre.
Lorsque les cailles sont presque cuites, mettre dans la casserole des petits pois au jambon préparés d'autre part (six à.
Vous pouvez faire Cailles au petit pois using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Cailles au petit pois Étape par étape
- Préparer 3 of cailles.
- Fournir 1 of verre petit pois.
- Fournir 1 of carotte.
- Fournir 1 of petit oignon haché.
- Fournir 1 of pomme de terre.
- Fournir 1 of càs huile.
- Fournir of Sel, poivre noire, cannelle.
- Fournir 2 of feuilles de laurier.
- Préparer of La farce des cailles.
- Préparer 50 g of viande hachée.
- Fournir of Reste de salade (riz+carotte+petit pois + qls olives).
- Préparer of Sel, poivre noire, curcuma, cumin, paprika, thym,.
- Fournir 1 of càs huile.
- Préparer 1 of càs chapelure.
- Fournir of Persil haché.
- Préparer 1 of càc motarde, 1 càc mayonnaise.
- Préparer 2 gousses of d'ail.
Un bon petit plat mijoté pour un repas familial. Faire dorer les cailles dans le beurre. Ajouter un oignon entier, un peu d'eau et le fond de veau. Assaisonner les cailles puis les faire revenir de tous côtés dans une cocotte et dans l'huile d'olive.
Voici comment faire Cailles au petit pois Jusqu'à so
- Dans une marmite, ajoutez la cuillère d'huile, l'oignon, la carotte, le petit pois et la pomme de terre, ajoutez un demi verre d'eau tiède. Laissez sur feu 20 minutes. Versez dans un plat du four, ajoutez les feuilles de laurier..
- Préparez la farce, mettez les ingrédients dans un récipient et mélangez bien. Farces le ventre des cailles..
- Badigeonner les cailles par le sel et les épices (poivre noire + cumin + thym + ras hanout).
- Mettez les cailles dans le plat de petit pois. Enfourner à 200 degré pendant 30 minutes. Versez dans une assiette. Bon appétit..
Lorsqu'elles sont dorées, ajouter le vin blanc et couvrir. Puis verser les petits pois et leur sauce dans la cocotte et terminer la cuisson cinq à sept minutes. Tajine de cailles aux petits pois, cuisine algérienne. C'est la saison des petits pois et je me régale avec. C'est aussi le légume que mes enfants adorent, consommé sans se faire prier tajine aux petits pois et oeufs, tajine aux petits pois artichauts, petits pois à la viande hachée au four, petits pois aux carottes, flan aux petits pois champignons …. et la liste est longue. caille aux petit pois.
