Pain d'épices. Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread) is a French cake or quick bread. In Alsace, a considerable tradition incorporates a pinch of cinnamon. According to Maguelonne Toussaint-Samat, the commercial production of pain d.
This pain d'épices recipe is full of warm, comforting flavours thanks to the generous amount of honey and mixed spice in the bread 's batter.
A classic French loaf that's simple to make and requires no kneading.
This recipe is taken from Crumb by Richard Bertinet, published by Kyle Books.
Vous pouvez avoir Pain d'épices using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Pain d'épices Étape par étape
- Fournir 125 g of farine de blé.
- Préparer 125 g of farine de seigle.
- Fournir 100 g of sucre.
- Préparer 250 g of miel.
- Fournir 100 mL of lait.
- Préparer 2 of oeufs.
- Fournir 1 of sachet de levure chimique.
- Préparer 1 of sachet de sucre vanillé.
- Fournir 1 of pointe de couteau de cannelle.
- Préparer 1 of pointe de couteau de gingembre.
- Fournir 1 of pointe de couteau d'anis.
- Fournir 1 of pointe de couteau de noix de muscade.
- Fournir 1 of pointe de couteau de 4 épices.
But pain d'épices is a French classic and no one seems to mind the aromatic mélange of spices. I love pain d'épices and Flo's version will drive you wild if you have to share an apartment with it. Une recette de pain d'épices au miel qui a une saveur particulière car elle a l'originalité d'être faite avec son propre mélange pour pain d'épices (et non des épices… Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi. Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.
Voici comment faire Pain d'épices Jusqu'à so
- Dans un robot, ajouter les 2 types de farine, les sucres, les épices et la levure..
- Ajouter le miel..
- Tout mélanger..
- Ajouter les œufs, le lait et mélanger le tout..
- Beurrer et fariner les moules. Puis verser la pâte. Mettre au four à 160°C pendant 40 minutes..
NDLR : Une parfaite recette de Noel! J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette !. Pain d'épices can be made with honey, rye or wheat flour (depending on the region), and spices such as cardamom, anise, cinnamon, nutmeg, and cloves. It is usually baked into a loaf and served with savory dishes, such as foie grass or gourmet cheeses. However, it is also often incorporated into or served alongside classic French desserts.
