Tarte fraise. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Cette recette de tarte aux fraises est préparée avec une crème pâtissière maison. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises.
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Profitez de la pleine saison des fraises, de mai à août, pour confectionner une délicieuse recette de tarte aux fraises simple et rapide.
Gorgés de soleil, ces fruits rouges s'accommoderont.
Vous pouvez faire Tarte fraise using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Tarte fraise Jusqu'à ce que
- Fournir 250 g of farine.
- Fournir 125 g of beurre.
- Préparer 1 of oeuf.
- Préparer 3 cl of d'eau.
- Fournir 250 g of fraises.
- Préparer 1 of cas de sucre roux.
- Préparer 25 g of poudre d'amandes.
- Fournir 1 of cas de lait.
La fécule ajoutée à la garniture de la tarte aide à épaissir le jus des fraises afin d'empêcher la pâte de se détremper. La fécule de pommes de terre donne un meilleur résultat que celle de maïs puisqu'elle est moins collante. Aujourd'hui je vous propose la recette de la tarte aux fraises avec une pâte sablée garnie d'une crème pâtissière et de fraises, un classique dont ne se lasse jamais ! La tarte aux fraises la plus classique comprend de la crème pâtissière ; mais pour une tarte allégée, il est tout à fait possible de la remplacer par de la compote ou du coulis de fruits rouges.
Voici comment faire Tarte fraise Comme indiqué
- Préchauffer le four à 180..
- Verser la farine, le sel et le beurre mou coupé en morceaux et incorporés le du bout des doigts. Ajoutez l'oeuf, l'eau et pétrir afin de former une galette. Réserver au frais 15minutes..
- Étaler la pate, parsemer la poudre d'amandes et le sucre en laissant libre 5cm tout autour. Réserver au frais..
- Coupez les fraises puis les répartir sur la pâte. Repliez les bords de la pâte sur les fraises..
- Badigeonnez les bords avec le lait et saupoudrez les bords de sucre et mettre au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée..
Pour la décoration, vous pouvez parsemer le dessus de votre tarte avec de la gelée ou de la confiture au parfum souhaité. Pâtisserie star du printemps, la tarte aux fraises est un dessert facile à réaliser à la maison. Avec ou sans crème pâtissière, sur une base de génoise ou une pâte sablée, la tarte aux fraises se prête à toutes vos envies. Retrouverez sur cette page nos meilleures recettes, testées et approuvées par les lecteurs. Placer votre pâte sablée dans un moule à tarte beurré, et saupoudrer de sucre.
