Financier Façon Tarte. Financier façon tarte Il me restait des blancs d'œufs, c'était l'occasion de faire un financier mais je n'avais pas envie d'en faire des portions individuelles, puis il me restait de la crème liquide aussi alors pourquoi ne pas faire une ganache pour accompagner les financiers… Financier façon tarte Il me restait des blancs d'œufs, c'était l'occasion de faire un financier mais je n'avais pas envie d'en faire des portions individuelles, puis il me restait de la crème liquide aussi alors pourquoi ne pas faire une ganache pour accompagner les financiers. Tarte financière ( ou financier géant ) à la noix de coco & au chocolat. Pour changer d'une tarte traditionnelle, pourquoi ne pas utiliser la base d'un financier pour accueillir une délicieuse crème pâtissière aromatisée à la pistache et les toutes premières fraises Ciflorettes, délicatement parfumées.
Ajoutez le sucre glace puis les blancs non battus.
Les financiers sont des petits gâteaux moelleux réalisés avec des amandes en poudre, du sucre et des blancs d'oeufs.
Rapides à préparer, les financiers se déclinent en de nombreuses recettes faciles.
Vous pouvez cuisiner Financier Façon Tarte using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Financier Façon Tarte Comme indiqué
- Fournir 150 g of beurre.
- Préparer 70 g of poudre d’amandes.
- Fournir 30 g of poudre de noisettes.
- Fournir 170 g of sucre glace.
- Préparer 50 g of farine.
- Préparer 5 of blancs d’œufs.
- Fournir 20 g of confiture d’abricots.
- Fournir 30 g of sucre vanillé.
- Préparer 200 g of crème liquide entière.
- Préparer 180 g of gianduja.
- Fournir 20 g of chocolat noir 64% et 50 g.
La poudre d'amande peut être remplacée par des noisettes moulues, par exemple. Venez réaliser la recette de financiers aux framboises, ils sont délicieux.. Une collaboration avec Camille pour un dessert incroyable. Deux recettes en une seule vidéo avec le financier au muesli et le lemon curd maison.
Voici comment faire Financier Façon Tarte Comme indiqué
- Faites chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il dégage une odeur de noisettes, filtrez-le puis réservez dans un saladier..
- Préchauffez le four à 180°C..
- Dans un autres saladier, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez puis ajoutez le beurre..
- Graissez un moule à tarte inversée puis répartissez la pâte et enfournez pendant environ 20 minutes..
- Retournez le financier sur une grille et laisser refroidir..
- Faites fondre 50 g de chocolat noir et chablonnez le biscuit (c’est-à-dire recouvrir, à l’aide d’un pinceau, d’une fine couche de chocolat)..
- Préparez la ganache. Cassez le chocolat en petit morceaux et réservez dans un cul de poule..
- Chauffez la crème dans un casserole puis versez-la sur le chocolat en 3 fois, mélangez avec une Maryse et incorporez le moins d’air possible. Coulez la ganache sur le fond du biscuit et laissez prendre..
- Bonne dégustation !.
Découvrez ma recette original du financier sous forme de tarte aux framboises avec du muesli et des pointes de lemon curd. Recette à découvrir sans plus tarder sur mon blog Cupy les amis !. Tarte renversée financier au chocolat à la Chartreuse verte. Une tarte renversée financier au chocolat à la Chartreuse verte pour le plus grand plaisir des papilles de mon gourmand. J'ai déjà réalisé un financier géant aux fruits rouges et je dois dire que l'idée d'utiliser cet appareil en pâtisserie façon géant me plaît beaucoup.
