Tarte chocolats blanc parfumé aux agrumes. Empreinte Sucree - La base est celle d'une tarte au citron, avec une pâte sucrée et un crémeux citron, dont j'ai réduit la quantité pour garder un équilibre avec les fruits. Par-dessus j'ai simplement ajouté des suprêmes. La tarte au chocolat est « faite sur le même moule » que les autres tartes !
Je reste encore sur l'idée qu'une orange est un petit soleil d'hiver.
Je prépare souvent des salades d'agrumes que je fais flamber.
J'ai voulu changer un peu…surtout quand je me suis souvenue d'un certain macaron de Pierre Hermé que j.
Vous pouvez cuisiner Tarte chocolats blanc parfumé aux agrumes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Tarte chocolats blanc parfumé aux agrumes Comme indiqué
- Préparer 1 of pâtes briser ou feuilletée.
- Fournir 400 g of chocolat blanc.
- Fournir 4 of oeufs.
- Fournir 50 of sucre.
- Préparer 50 cl of crème liquide.
- Fournir 1 of citron.
- Fournir 1 of orange.
Cette tarte aux agrumes est une des premières recettes du blog, à laquelle j'ai simplement fait une petite mise à jour des photos qui en avaient bien besoin ! Je l'avais réalisée comme dessert suivant une raclette, je cherchais donc quelque chose de léger et très frais après un repas copieux. Râpez les zestes et pressez le jus des oranges et du citron vert. Faites chauffer le chocolat et la crème.
Voici comment faire Tarte chocolats blanc parfumé aux agrumes Étape par étape
- Étalé votre pâte dans un moule et la réserver au frais.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain marie avec la crème liquide.
- Casser les œufs et les blanchir avec le sucre. Râper finement la peau de l orange et du citron préalablement laver. Ajouter à votre appareil le chocolat blanc et la crème et garniser votre tarte.
- Cuire au four tranquillement à 150 degrés jusqu'à ce que la préparation soit dorée et laisser refroidir avant degustation.
Versez la ganache sur la tarte. Dans une casserole, mélangez les jus, les zestes, le sucre, les oeufs et. Frais et vitaminés, les parfums hespéridés mettent à l'honneur les agrumes. Christophe Cervasel, parfumeur et fondateur d'Atelier Cologne, nous raconte cette famille olfactive. Recette par grange annick Lire la suite.
