Tarte tatin pommes. Découvrez la recette de la Tarte tatin, un délicieux gâteau renversé aux pommes caramélisées pour les grands gourmands. Saupoudrer le sucre d'une pincée de cannelle. Préparer le caramel: Déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser par dessus le sucre.
J'ai investi il y a quelques mois dans un véritable moule à tarte.
Avec ses pommes caramélisées recouvertes d'une pâte sablée, la tarte tatin est vraiment renversante.
D'ailleurs, avant de la servir, on la retourne et elle retrouve l'allure d'une tarte traditionnelle.
Vous pouvez faire Tarte tatin pommes using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Tarte tatin pommes Étape par étape
- Préparer 200 g of farine.
- Préparer 25 g of sucre.
- Préparer of 1 pincée de sel.
- Préparer of 100 g beurre.
- Préparer of 1 oeuf.
- Préparer of 6 pommes.
- Fournir of 100 g sucre.
- Fournir of 100 g beurre.
Le nom Tatin proviendrait du nom de famille de deux soeurs tenant un hôtel et dont la tarte aux pommes aurait brûlé, ne leur. De gros morceaux de pommes fondants et caramélisés, une pâte feuilletée légère ou une pâte sablée croustillante, cette recette de tarte tatin facile est une tuerie ! Qu'elle soit alsacienne, normande ou tatin, la tarte aux pommes se déguste de préférence tiède. Certains l'aiment saupoudrée de cannelle, d'autres l'accompagnent volontiers d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche.
Voici comment faire Tarte tatin pommes Jusqu'à so
- Réaliser la pâte sablée : Mélanger la farine, le sel et le sucre / Ajouter le beurre et mélanger / Ramasser la pâte avec l'oeuf / Réserver la pâte au frais.
- Peler les pommes et les couper en gros quartiers.
- Dans votre moule à tarte, mettre le sucre et le beurre. Mettre sur feu moyen afin d'obtenir un caramel..
- Disposer les quartiers de pommes sur le caramel, dans le moule. Couvrir de papier aluminum et laisser sur feu moyen quelques minutes, afin de cuire un peu les pommes. Puis laisser refroidir..
- Sortir la pâte sablée du frigo et l'étaler..
- Une fois les pommes refroidies, disposer la pâte sablée sur le dessus des pommes en veillant à bien rentrer les bords..
- Enfourner à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit colorée..
- Démouler la tarte en retournant le moule. Laisser refroidir..
Les recettes de tartes aux pommes de nos internautes sont faciles à réaliser et vous. Martha's Favorite Tarte Tatin Martha's Favorite Tarte Tatin. Voici l'histoire sans dessus-dessous d'une tarte aux pommes caramélisées de légende, qui se cuit à l'envers mais se déguste à l'endroit. Dans cette recette de tarte tatin inspirée de Christophe Michalak, les pommes sont pochées dans un mélange de beurre et de sucre, plutôt que cuites à la poêl. En mettant des pommes crues dans une tarte tatin vous risquer de voir apparaitre la pate entre les pommes apres demoulage.
