Gâteau à l’ananas 🏝. la recette Gâteau à l'ananas facile. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Gâteau à l'ananas facile.
Vous pourrez aussi bien le réaliser avec de l' ananas frais qu'avec de l' ananas au sirop.
Accueil > Les recettes > Desserts > Recette du GÂTEAU À L'ANANAS antillais, selon Tatie Maryse.
Cette recette de gâteau à l'ananas est celle que j'apprécie depuis mon enfance.
Vous pouvez faire Gâteau à l’ananas 🏝 using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Gâteau à l’ananas 🏝 Jusqu'à ce que
- Fournir of Ananas en rondelles ou morceaux.
- Fournir 200 g of beurre ramolli.
- Fournir 190 g of sucre de canne.
- Préparer 90 g of sucre de canne pour caramel.
- Préparer 200 g of farine.
- Fournir 6 of oeufs.
- Fournir 1 of citron vert.
- Préparer of Cannelle.
- Préparer of Muscade.
- Fournir of Vanille.
- Fournir of Sel.
- Fournir of Rhum.
Je n'ai pas encore trouvé gâteau ananas lui arrivant à la cheville. Recette gateau renversé à l'ananas par houbart. Ingrédients : ananas, sucre, beurre, farine Une recette que je fais régulièrement pour les repas de famille. Quand il est bien doré, versez-le dans un moule à manqué.
Voici comment faire Gâteau à l’ananas 🏝 Jusqu'à so
- Dans le moule que vous utiliserez pour cuire le gâteau à l’ananas, faites le caramel : Mettez 90g de sucre et 40 ml d’eau. Le caramel prend en à peine 2-3 minutes. Il faut donc le surveiller et arrêter le feu dès qu’il prend une teinte caramel. Disposer vos ananas sur le caramel.
- Mélangez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre mousseux. Incorporez la farine additionnée de la levure et d’une pincée de sel. Mélangez..
- Incorporez les jaunes d’œufs préalablement séparés des blancs. Ajoutez la cannelle, la muscade, les grains présents à l’intérieur de la gousse de vanille, le zeste d’1/2 citron vert et 2 c à s de rhum vieux. Mélangez de façon à homogénéiser l’ensemble.
- Dans un récipient propre, montez les blancs d’œuf en neige. Incorporez alors très délicatement les blancs montés en neige au reste de la pâte. Incorporez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes à 180-210°C.200 ml du sirop provenant de l’égouttage des tranches d’ananas Démoulez le gâteau à l’ananas encore chaud dès sa sortie du four. Arrosez-le immédiatement du sirop d’ananas et laissez imbiber tranquillement..
Epluchez l'ananas en ne laissant aucune particule marron. Découpez et enlevez la partie fibreuse. Dans un bol, fouetter la crème. Incorporer à la préparation aux ananas. Trancher le gâteau en trois sur l'épaisseur avec un couteau à pain. Étendre environ le tiers du glaçage sur chaque étage du gâteau.
