Faire Cuisiner Savoureux Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat. Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat. J'adore les brioches et quand elles sont faites maison : c'est encore meilleur. 🙂 A l'occasion d'un brunch, j'avais réalisé cette brioche aux pépites de chocolat. Recette Brioche aux pépites de chocolat.

Cette fameuse brioche je l'ai découverte sur Instagram chez @melle_trang. Je me suis empressée d'aller voir les étapes de la recette sur son blog 'Manger plus que parfait' et de la réaliser. Parsemer généreusement de pépites de chocolat. Vous pouvez faire Brioche aux pépites de chocolat using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Brioche aux pépites de chocolat Étape par étape

1. Fournir of La pâte.
2. Fournir 500 g of farine.
3. Fournir 1 c of à c de sel.
4. Préparer 60 g of sucre en poudre.
5. Préparer 10 g of levure sèche réhydrater.
6. Préparer 80 g of beurre mou.
7. Préparer 30 cl of lait froid (= 300ml).
8. Préparer 100 g of pépites de chocolat.
9. Préparer of dorure¹.
10. Préparer 2 c of à s d'eau.
11. Préparer of dorure².
12. Fournir 1 of oeuf.
13. Fournir 1 c of à s d'eau.
14. Fournir 1 c of à s de lait.

Replier la pâte en posant la moitié sans. Je suis repartie de ma recette de brioche aux pralines que j'ai légèrement modifiée pour en faire une recette de brioche aux pépites de chocolat. Emietter la levure fraîche et la mélanger avec le lait tiède. Pendant ce temps, battre le beurre et les sucres jusqu'à obtention d'une mousse crémeuse.

Voici comment faire Brioche aux pépites de chocolat Jusqu'à so

1. Dans un grand saladier, mettre la farine, faire un puits au centre et y ajouter le sel, le sucre, la levure, le beurre mou, le lait ensuite mélanger à l'aide d'une cuillère métallique..
2. Pétrir avec les mains 5-8 minutes en ajoutant un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle. Couvrir et laisser poser 1 heure..
3. Saupoudrer de farine et dégazer. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger avec vos mains propres, évidemment..
4. Faire des boules de 55gr chacune et les placer sur votre plaque de cuisson sur un papier sulfurisé, dorer¹ à l'eau avec un pinceau et laisser lever 1 heure..
5. Dans un récipient mélanger les ingrédients de la dorure² et dorer les boule de pâte avec un pinceau..
6. Mettre au four pendant 13 à 15 minutes à 180°c. (pensez à surveiller la cuisson).

Ajouter les jaunes d'oeufs battus les uns après les autres. Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles valrhona; Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles valrhona. Image suivante Favoris Ajouter aux favoris. Une brioche parfumée, à la mie filante, très douce, puis les pépites de chocolat qui l'enrichissent en font une de ces préparations à faire et à refaire. Je recommande cette recette, essayez-la et vous serez conquis.