Petits pains briochés au chocolat. Recette pour enfant: Petits pains briochés. Avec brisures de chocolat, lait, sucre, farine. Une recette à faire en famille.
Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Faire un puits et ajouter la levure.
Verser lentement le lait tiède, l'œuf et le beurre ramolli. pains au chocolat brioché illusion Je vous propose pour le petit déjeuner des pet its pains au chocolat brioché maison.
Vous pouvez faire Petits pains briochés au chocolat using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Petits pains briochés au chocolat Comme indiqué
- Préparer 250 g of farine.
- Préparer 80 g of beurre.
- Fournir 40 g of sucre.
- Préparer 1 c of à c de levure sèche de boulanger.
- Fournir 1/2 c of à c de sel.
- Fournir 12 cl of lait tiède.
- Fournir 1 of jaune d'oeuf et du sucre pour la dorure.
- Fournir of Barres de chocolat ou pépites.
Ce ne sont pas des pains au chocolat à la pâte feuilleté mais ça y ressemble tellement. Super facile à réaliser « sans map » et je vous épargne le tourage 🙂 vous verrez un résultat bluffant. Petits pains briochés au chocolat, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Habituellement les petits pains achetés ont tendance à être un peu feuilletés mais ceux-ci donnent une version plus briochée et avec la touche de.
Voici comment faire Petits pains briochés au chocolat Étape par étape
- Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède et 1/2 c à c de sucre durant 10 mn.
- Pendant ce temps, mélanger la farine, le sel et le sucre.
- Ajouter la levure et le lait. Pétrir 10 mn. Pour moi ce fut à la main, ça fait les bras !.
- Ajouter le beurre mou et pétrir environ 20 mn (toujours à la main !).
- On obtient une pâte lisse et non collante que l'on fait laisser lever durant 1h ou plus suivant la température de la pièce.
- Dégazer la pâte, l'étaler au rouleau et former un rectangle d'environ 50 cm sur 20 puis couper en 6 bandes égales.
- Déposer une barre de chocolat ou des pépites à l'extrémité de la bande, rouler deux fois, redéposer une barre ou des pépites et finir de rouler.
- Déposer les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson en ayant pris soin de mettre la jonction dessous (on peut coller à l'eau si l'on souhaite) et laisser lever 40 mn.
- Préchauffer le four à 220°.
- Dorer les avec le mélange oeuf battu/sucre et enfourner 15 mn à 200° jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et dégustez !.
Placez les petits pains sur une plaque de cuisson. Couvrez avec un torchon et laissez doubler de volume. (L'atmosphère idéale est une pièce. Petits pains au chocolat briochés (chocolatine) Petits pains au chocolat briochés (chocolatine) ultra moelleux parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Ce ne sont pas les pains au chocolat feuilletés à base de beaucoup de beurre, qui demandent un temps de tourage comme pour les croissants mais se sont plutôt des brioches fourrées au chocolat moins caloriques. Le meilleur pain au chocolat de paris (n'est pas à paris) La.
