Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan). La mousse au chocolat, vegan, sans oeufs. Peut-être vous demandez vous comment remplacer les oeufs dans la mousse au chocolat. La réponse est toute simple, l'aquafaba !
Depuis le temps que j'avais envie de faire une mousse au chocolat avec de l'aquafaba!
Si vous aimez la mousse au chocolat et que vous avez envie d'essayer une version vegan, cette recette est pour vous !
Cette mousse est très facile à faire et sa texture est bluffante : légère, aérée, mousseuse, bref, on a vraiment l'impression de manger.
Vous pouvez avoir Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan) using 2 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan) Étape par étape
- Préparer 200 g of chocolat noir.
- Fournir 200 g of d'aquafaba.
Toutes les recettes sont bien évidemment sans gluten et sans lactose. C'est la technique la plus économique et également celle qui ressemble le plus à la "vraie" mousse au chocolat. Mousse au chocolat vegan sans oeuf @ Les gourmands disent d'Armelle Cette recette est magique car elle ne contient pas de blanc d'oeuf. J'ai vu défiler sur les réseaux cet ingrédient mystère qui bluffe sans jamais vraiment tester.
Voici comment faire Mousse au chocolat à l'aquafaba (sans oeufs) (vegan) Comme indiqué
- Monter l'aquafaba en neige très ferme, de le même façon que vous le feriez avec des blancs d'oeufs.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie..
- Incorporer délicatement l'aquafaba monté en neige..
- Mettre dans des coupes et laisser au frais quelques heures..
Recettes testées et approuvées ! :) Site internet. Découvrez d'autres recettes par thèmes. sans gluten aquafaba. L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé. j'ai pas été déçu ! En fouettant du jus de pois chiches et en ajoutant progressivement du sucre, comme quand on fait une meringue finalement, on obtient une texture 'oeuf en neige' super ferme et brillante, comme des blancs d.
