Mini moelleux au chocolat. La meilleure recette de Mini-moelleux au chocolat! Ingrédients: cassonade,oeuf,lait,poudre d'amande,farine et levure,beurre fondu,citron. Mélanger les ingrédients de la liste dans l'ordre en prenant soin de bien mélanger entre chaque étape.
Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Ajoutez le sucre et bien mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Sortez votre casserole du feu et ajoutez la farine et la fleur.
Vous pouvez cuisiner Mini moelleux au chocolat using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Mini moelleux au chocolat Étape par étape
- Préparer 250 g of chocolat dessert.
- Préparer 150 g of beurre.
- Préparer 150 g of sucre cristalisé.
- Fournir 150 g of farine.
- Préparer 01 of sachet de levure chimique.
- Préparer 05 of oeufs.
- Fournir 1/2 c of à c d'extrait de vanille.
- Préparer 01 of pincée de sel.
Ces mini-moelleux dont tout le monde craque. Préparer un bain-marie avec le chocolat en petits morceaux et le beurre ramolli. Ajouter le beurre en morceaux peu à peu et l'incorporer pour obtenir un crème bien lisse. Mettre la farine et le sucre glace dans un saladier.
Voici comment faire Mini moelleux au chocolat Comme indiqué
- Battre les blancs d'oeufs avec le sel en neige ferme et réserver au frais..
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Battre les jaunes d'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille. Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger..
- Ajouter la farine tamisée avec la levure, bien mélanger puis incorporer les blancs en neige et mélanger délicatement afin de garder l'aspect mousseux..
- Beurrer et fariner des petits moules de votre choix puis remplir au 3/4 de leur hauteur. Enfourner à 180 degrès environ 30 mns. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche. Une fois refroidis saupoudrer de sucre glace..
- Astuce: on peut cuire le moelleux dans un grand moule. Bonne dégustation..
Ajouter les oeufs entiers et mélanger jusqu'à obtention d'une émulsion homogène. Verser le mélange chocolat-beurre sur cette préparation. Dernière chose : pour obtenir des moelleux plus ou moins fondants, faites des essais avec votre four et adapter la cuisson ! Bonjour les gourmands, Aujourd'hui, je vous propose une recette classique et très gourmande ! Pour le goûter ou en dessert, je vous assure que ces mini-moelleux raviront les papilles des petits et des grands.
