Canistrelli au citron. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans lactose. Un petit biscuit italien délicatement parfumé au citron. Dans un saladier, mettre la farine, le beurre coupé en dés, le sucre, le jaune d'œuf, et le zeste de citron.
Les canistrelli peuvent se savourer à n'importe quel moment de la journée.
Que ce soit au petit-déjeuner ou au goûter, avec un café, un thé ou un chocolat chaud, les canistrelli au citron sauront vous combler.
Pour qu'ils restent bien durs, vous pouvez les conserver dans une boite métallique.
Vous pouvez faire Canistrelli au citron using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Canistrelli au citron Comme indiqué
- Préparer 300 g of farine.
- Préparer 100 g of sucre.
- Fournir 75 g of d’huile de tournesol.
- Fournir 1 of œuf.
- Préparer 1/4 of de verre de vin blanc.
- Préparer 1/2 of sachet de levure.
- Préparer of Le zest d’un citron.
- Préparer 1 of peu de vanille.
Je continue ma tournée avec les recettes sucrées et cette fois direction l'Italie avec ces sablés fondants qui portent le nom de Canestelli et qui sont originaire de la région de Liguria. Dans le passe on les réalisait et les offrait pour Pâques. Des biscuits riche en beurre, friables avec une forme typique de la fleur et saupoudrés généreusement de sucre glace. Parfumés au citron, aux amandes, à la noisette, à la figue, à l'anis… les Canistrelli existent sous plusieurs variantes !
Voici comment faire Canistrelli au citron Étape par étape
- Pétrir tous les ingrédients en commençant par la farine, la levure et le sucre, puis en ajoutant le reste petit à petit..
- La pâte va être lisse et légèrement collante. La poser sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé et étaler pour avoir une base carrée de 1cm d’épaisseur environ..
- Une fois étalée, parsemer d’un peu de sucre aux grains épais et passer doucement le rouleau dessus pour les fixer dans la pâte (étape facultative mais c’est tellement plus beau!).
- Couper au couteau des carrés, rectangles ou losanges selon votre humeur et écarter chaque morceau de ses voisins pour le laisser gonfler sans être gêné..
- Enfourner 15mn à 180 degrés, puis couper le four et laisser finir la cuisson 5mn de plus. Attention les gâteaux doivent brunir légèrement mais pas trop..
- Sortir du four et laisser tiédir avant de mettre dans un plat... ou dévorer !.
La recette traditionnelle des Canistrelli se contente d'ingrédients simples, à base de sucre, de farine et de levure. Aujourd'hui je joue pour le défi Corse des "régions ont du goût" de ma copine la Nonna du blog l'alchimie des mets de Nonna. Le thème ce mois ci c'est la Corse, ça tombe bien, j'adore la Corse, c'est une destination vacances que. Verser la farine et le beurre coupé en dés, le sucre, le jaune d'œuf et le zeste de citron dans un grand saladier. Ajouter le jus du demi-citron et travailler la pâte jusqu'à former une boule. Étaler cette boule en une galette.
