Moelleux citron - pavot et son double glaçage. J'ai en effet découvert le secret du parfait cake citron-pavot: le double glaçage qui permet d'obtenir un cake super moelleux, bien acidulé et avec un joli glaçage blanc. Un cake très moelleux associant le subtil parfum du citron jaune et le croquant des graines de pavot. Mélanger le beurre mou et le sucre de manière à obtenir une crème mousseuse.
Le double glaçage qui donne un cake super moelleux, acidulé et ravissant avec son glaçage blanc.
Le double glaçage qui donne un cake super moelleux, acidulé et ravissant avec son glaçage blanc.
Le secret de mon parfait cake citron-pavot?
Vous pouvez faire Moelleux citron - pavot et son double glaçage using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Moelleux citron - pavot et son double glaçage Étape par étape
- Préparer 110 g of beurre pommade.
- Préparer 110 g of sucre de coco.
- Fournir 2 of oeufs.
- Préparer 1 of citron bio (zeste + jus).
- Préparer 200 g of farine de grand épeautre.
- Préparer 2 cc of bicarbonate.
- Préparer 1 of pincée de sel.
- Fournir 50 mL of lait (soja pour moi).
- Préparer 2 cs of graines de pavot.
- Fournir of Glaçage 1 : 80g de sucre glace + le jus d'un demi citron.
- Préparer of Glaçage 2 : 150g de sucre glace + le jus d'un demi citron.
Le double glaçage qui donne un cake super moelleux, acidulé et ravissant avec son glaçage blanc. Gâteau Citron Pavot Recette Gateau Citron Recette Cake Recette Healthy Recette Patisserie Gâteaux Et Desserts Graines Beurre Fondu Cuisiner. C'est une recette facile à faire, et tellement gourmande avec son délicieux double glaçage au citron ! Le citron de Menton, si parfumé, sans amertume, tout en douceur et si riche en jus, sublime parfaitement ce moelleux au citron-pavot.
Voici comment faire Moelleux citron - pavot et son double glaçage Comme indiqué
- Commencez par préchauffer votre four à 180°c.
- Dans un saladier, battre le beurre et le sucre ensemble (au fouet, ou si vous n'en avez pas, le mieux reste de le faire à la main) jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux..
- Ensuite, on ajoute 1 par 1 le reste des ingrédients en prenant soin de bien mélanger entre chaque..
- Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner sous surveillance pendant 50 mins. (Le gâteau est prêt lorsque l'on peut planter la lame d'un couteau dedans et la ressortir propre). Si vous ne voulez pas ajouter de glaçage, il suffit d'attendre que le gâteau refroidisse et vous pouvez vous régaler ;).
- Pour les autres ! Pendant que le gâteau tiédit (comptez environ 15mins) on va mélanger les ingrédients de notre premier glaçage qui doit être assez liquide et transparent. Avant d'imbiber le moelleux, on va venir le piquer avec un cure dent ou une fourchette afin de faciliter l'imprégnation du glaçage. Tout en le laissant dans son moule, on va donc venir verser délicatement le glaçage dessus puis attendre 15 mins de plus qu'il soit bien imbibé..
- Pour cette dernière étape, on va (enfin!) démouler notre cake et le poser sur une grille. Mélanger les deux ingrédients du second glaçage qui doit être plus épais et opaque. Versez doucement le glaçage sur le gâteau de manière homogène et laisser de jolies coulures se former sur les côtés. Si vous désirez le décorer un peu plus, faites le maintenant (zeste, graines de pavot...) pour que tout se fige ensemble..
- Laisser reposer 12h au frais, sans le toucher ni le manipuler pour ne pas casser le glaçage.
C'est un gâteau très apprécié, dont de multiples recettes tournent sur la blogosphère. J'ai jeté mon dévolu sur la recette du blog d'AnneSo, Fashion. Un délicieux cake au citron facile à réaliser extra moelleux et vraiment rapide en moins d'une heure il sera prêt pour le gouter de vos enfants. J'ai recouvert le cake d'un glaçage au citron pour plus de saveur et surtout parce que ma petite Lylou adore les glaçages aux agrumes. Et ça faisait quelques semaines que j'avais terriblement envie d'un gâteau moelleux au citron.
