Hobakjeon (courgettes). In the mean time, put some flour onto a plate or a shallow bowl. Also whisk one egg into another shallow bowl and add a pinch of salt to the egg. Unlike zucchini, butternut squash is an unusual ingredient in Korean cuisine.
Je les trouve délicieuses avec un peu de sauce soja.
Paleo Zucchini Pancakes (Hobakjeon) with a sweet and sour dipping sauce.
These Korean inspired savoury pancakes are the perfect mix of light, cripsy and tasty.
Vous pouvez cuisiner Hobakjeon (courgettes) using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Hobakjeon (courgettes) Étape par étape
- Préparer 1 of petite / moyenne courgette.
- Fournir 10-15 g of farine.
- Préparer 1-2 of œufs.
- Préparer of Huile de cuisson.
- Fournir of Sel.
Chock full of nutritious zucchini they are paired with a sweet and sour dipping sauce that will be a sensation for your taste buds. Paleo, grain free and gluten free. Eplucher les courgettes, couper en tranches ( épaisseur d'un cm), salé chaque côté, les retourné dans la farine, puis dans les oeufs battus et puis dans la chapelure. Faîtes les frire chaque côté dans l'huile très chaud à feu fort ou moyen.
Voici comment faire Hobakjeon (courgettes) Comme indiqué
- Laver la courgette et la couper en tranches (environ 0,5 cm). Disposer les dans une assiettes et saupoudrer les de sel..
- Dans un bol, casser les œufs. Mélanger les. Ajoutez du sel (facultatif).
- Mettre un peu d'huile dans une poêle et laisser chauffer..
- Égoutter les tranches de courgettes dans de l'essuie-tout pour enlever l'excédent d'eau..
- Dans une assiette, mettre de la farine. Tremper légèrement les tranches de courgettes dans la farine puis trempez les dans l'œuf..
- Mettez les a cuire dans la poêle. Faites les cuir des deux côtés jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée..
- Mettre dans une assiette, des feuilles d'essuie-tout (permets d'enlever le surplus d'huile) afin d'y déposer les courgettes. Peuvent se manger avec du ketchup !.
C'est une recette très facile à faire et qu'on peut faire n'importe où et n'importe quand! Eplucher les courgettes, couper en tranches ( épaisseur d'un cm), salé chaque côté, les retourné dans la farine, puis dans les oeufs battus et puis dans la chapelure. Faîtes les frire chaque côté dans l'huile très chaud à feu fort ou moyen. Hi Maangchi, I've just made the zucchini/courgette pancake a second time, I like it even better than battered courgette slices/hobakjeon. My husband the chef can flip it.
