Pâté Lorrain. Pâté Lorrain Pâté lorrain en croûte Paté lorrain gourmand Quiche lorraine Quiche lorraine rapide Pâté lorrain au vin blanc d'Alsace Quiche lorraine Quiche Lorraine Quiche lorraine Potée de Lorraine Tourte lorraine Punch lorrain Gâteau lorrain Omelette lorraine Kir lorrain Trou lorrain Plat typique du pays lorrain, ce pâté va vous régaler ! Découper en dés le veau et l'échine de porc. Mélanger le tout avec le vin blanc, le persil, l'estragon et la branche de thym.
Pâté Lorrain Type de plat: Entrée chaude Origine: Lorraine.
Le pâté lorrain est un "pâté en croûte", un grand classique de lorraine que l'on déguste de préférence tiède ou chaud accompagné d'une salade.
J'aime le pâté lorrain car il me rappelle mon enfance dans la campagne lorraine du coté de Verdun, le pâté lorrain que faisait ma maman, l'odeur de la cuisson dans le four de la cuisinière à bois et surtout le plaisir de le déguster tout comme le coq rôti au four du dimanche avec en dessert le biscuit de Savoie….
Vous pouvez avoir Pâté Lorrain using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Pâté Lorrain Jusqu'à ce que
- Fournir 500 g of d'échine de porc.
- Fournir 3 of échalotes.
- Préparer 3 of carottes.
- Préparer 2 of pâtes feuilletées (rectangulaire ici).
- Préparer of Vin blanc sec.
- Fournir of Thym.
- Fournir of Laurier.
De Buyer vous propose la recette du fameux pâté lorrain du chef Philippe Laruelle, Maitre cuisinier de France et formateur chez de Buyer. J'ai en effet découvert son blog dans le courant de l'été et je n'ai pas été longue à m'y abonner. Vous pouvez donc être certains que les quelques recettes de Laurent Mariotte que j'ai déjà publiées, ne constituent que le début d'une longue liste à venir. une recette de paté lorrain en video super facile.recette a essayer pour changer du traditionnel pâté en croute. Lorrain Pate recipe Come on and visit the Lorraine with this small Lorrain Pate just waiting to be accompanied by a green salad.
Voici comment faire Pâté Lorrain Étape par étape
- Couper la viande, les échalotes et les carottes en petits morceaux..
- Dans un saladier, ajouter la viande, les carottes et les échalotes..
- Ensuite ajouter le thym, le laurier et mélanger. Puis recouvrir la préparation de vin blanc..
- Après avoir laissé masserer le mélange une nuit au réfrigérateur, l'égoutter et conserver la marinade..
- Sur un plat, dérouler la pâte feuilletée. Ensuite, déposer la préparation sur le dessus. Puis la recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Pour fermer le pâté lorrain, enrouler les bords des pâtes et faire un trou au milieu..
- Verser la marinade à l'intérieur par le trou. Sur le dessus, pour décorer un quadrillage peut être dessiné..
- Recouvrir le pâté lorrain d'une très légère couche d'eau afin de le faire dorer..
- Mettre au four à 180°C pendant 45 minutes..
The pie is a culinary Lorraine specialty native from Baccarat (also … Une entrée simple et rapide qui ne déçoit jamais. La veille, hacher les différentes épices ensemble puis mélanger cette préparation à la viande. Couvrir d'un film plastique et réserver au réfrigérateur pendant une nuit en remuant le tout plusieurs fois. Une délicieuse variante du pâté lorrain, avec du foie gras en plus du porc et du veau. Le pâté lorrain est une spécialité culinaire originaire de Baccarat en Lorraine.
