Galette au sucre Ardenaise. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Certains préfèrent comme garniture de la crème fraîche sucrée. Je vous conseille de consommer cette tarte au sucre encore un peu chaude. et si vous ne la mangez pas entièrement, n'hésitez pas à découper des parts et les mettre au congélateur.
Certains préfèrent napper la tarte de crème avant la cuisson, mettre plus ou moins de beurre, mettre de la vergeoise brune, etc.
Chaque région, chaque village, à sa façon de faire la tarte au sucre, l.
Tarte typiquement ardennaise transmise de mères en filles.
Vous pouvez faire Galette au sucre Ardenaise using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Galette au sucre Ardenaise Étape par étape
- Fournir 17 gr of levure de boulanger.
- Fournir 250 gr of farine.
- Fournir 100 gr of lait.
- Fournir 3 of oeufs dont un pour la dorure.
- Fournir 125 gr of beurre + quelques noisettes pour gratiner.
- Fournir of sel.
- Préparer of sucre en poudre à volonté.
Galette ardennaise Tarte au sucre ardennaise C'est un gâteau extrêmement moelleux et on peut le manger n'importe quand dans la journée, accompagné si l'on veut d'une tasse de café ou de thé. Après la découverte de la galette franc-comtoise, me voilà intriguée par la galette ardennaise. En effet, celle-ci se rapproche de la tarte au sucre par sa pâte briochée qui est percée de trous et garnie de beurre et de sucre. Différentes versions s'offraient à moi : la galette ardennaise garnie de beurre, ou de crème, ou encore (et plus rarement) de crème pâtissière.
Voici comment faire Galette au sucre Ardenaise Étape par étape
- Déposez la levure dans le bol du batteur, verser le lait et ajoutez une c à s de sucre. Diluer 3min à vitesse 2, 37°C Ajouter la farine, 2 oeufs et le sel puis malaxez 3 min. Ajoutez 125gr de beurre fondu puis malaxez 2 min. Versez la pâte obtenue dans un saladier et laissez là monter 2h dans un endroit assez chaud et humide. Puis versez là dans un moule à tarte..
- Prechauffez le four à 210°. Placer à volonté des noisettes de beurre sur la tarte, versez l'oeuf restant battu, puis versez du sucre à volonté (beaucoup sinon pas de goût) de façon uniforme. Enfournez environ 15 à 20 min. La pâte doit rester très souple..
Et c'est la. galette au sucre cette tarte ardennaise est ce qu'on appelle une galette au sucre. La recette avec la crème patissière est aussi une recette ardennaise appelée: tarte à la bouillie. Ardenne Je crois qu il y a de la créme pâtissière dans une ardennaise, là c'est une tarte au sucre. Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ? Galette au sucre ardennaise - « Galette à suc' » Une recette bien beurrée aujourd'hui tirée du patrimoine culinaire ardennais.
