Dhall de lentilles corail à la coco. Préchauffer le cookeo en mode mijotage. C'est important de rappeler que la qualité à un prix je trouve. J'ai cuisiné un dhal de lentilles au lait de coco il n'y a pas longtemps, mais sans tomates et en voir un ici me donne envie de réitérer l'expérience (avec tomates cette fois) !
Cette recette de lentilles corail à la noix de coco et couscous de sarrasin a un titre bien long pour une recette hyper simple à préparer.
Laissez-vous emporter par ce plat épicé (qui ne pique pas) vegan, sans gluten et sans lactose le temps d'un repas.
Dhal, curry de lentilles corail au lait de coco (Masoor dahl) Dhal, curry de lentilles corail au lait de coco végétarien, un plat indien facile, tout simple mais qu-est ce qu' il est bon et délicieusement parfumé pour se réconforter en ce temps de neige glacial.
Vous pouvez avoir Dhall de lentilles corail à la coco using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Dhall de lentilles corail à la coco Comme indiqué
- Fournir 300 of gr de lentilles corail.
- Fournir 400 ml of lait de coco.
- Fournir 1 of oignon.
- Préparer 1 gousse of d'ail.
- Préparer of Gingembre frais.
- Fournir 50 cl of d'eau.
- Préparer 1 cs of à café de curry de Madras.
- Fournir 1 cs of à café de Garam masala.
- Préparer 1 cc of paprika fumé.
- Préparer 2 of graines de cardamome.
- Préparer 1 of batons de cannelles.
- Préparer 1 of feuille de laurier.
- Fournir 1 cs of d'huile coco.
- Fournir of sel et poivre.
Un met que j'accompagne de riz complet ou du riz basmati façon pilaf pour faire un repas complet riche en protéines mais. Dahl de lentilles corail au lait de coco et aux épinards · % % % % Il y a un an je vous proposais une version classique du dhal de lentilles corail. Une recette que dorénavant vous pourrez également trouver sur le livre en ligne de recettes de cuisine du site Westwing parmi d'autres recettes de blogueurs toutes les plus appétissantes les unes que les autres. Dhall de lentilles corail à la coco.
Voici comment faire Dhall de lentilles corail à la coco Comme indiqué
- Dans une casserole mettre l'huile coco et faire fondre oignon, ail et gingembre frais..
- Ajouter les épices et bien mélanger sur feu doux. Ajouter les lentilles..
- Verser l'eau et le lait de coco, la feuille de laurier, saler et poivrer. faire cuire sur feu moyen en tournant régulièrement jusqu'à obtenir la consistance d'un risotto..
- Manger bien chaud, parsemer de coriandre fraîche si c'est la saison. À déguster avec du riz et des naans (petits pains indiens)..
Cette recette très rapide permet de se faire un bon plat équilibré en peu de temps, on peut la réaliser avec très peu de choses et aussi y ajouter sa touche personnelle. Le dahl est un plat végétarien, phare de la cuisine indienne, à base de légumineuses. Il ne contient pas de lait de coco ni de crème dans sa version originale. Mais comme je suis une grande fan de la crème de coco, j'ai légèrement tendance à inventer des recettes autour d'elle 😉. Baisser le feu dès lors que le Dhal commence à frémir et ajouter : le curry en poudre, la purée de tomate, le sel et le lait de coco.
