Verrines vanille-framboise. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Avec ces Verrines vanille-framboise, je vous propose un petit dessert, composé d'une crème bavaroise à la vanille décorée de coulis et de quelques framboises. Aucune prétention, juste l'envie de terminer le repas sur une note sucrée Répartir cette préparation dans les verrines, au dessus des biscuits.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ?
Recette de panna cotta inratable et excellente.
Verrine de crème au mascarpone, vanille, framboises et aux spéculos.
Vous pouvez faire Verrines vanille-framboise using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Verrines vanille-framboise Comme indiqué
- Préparer 200 g of lait.
- Fournir 1 gousse of vanille.
- Fournir 3 of jaunes d'œufs.
- Fournir 45 g of sucre en poudre.
- Préparer 4,5 g of gélatine (2feuilles+ ¼ de feuille).
- Fournir 200 g of crème fleurette.
- Fournir of coulis de framboise.
- Préparer of quelques framboises.
- Préparer of menthe fraîche.
Ce dessert peut aussi être préparé avec des fraises ou d'autres fruits rouges et présenté en version classique, agrémenté d'un nappage framboise. Un dessert italien revisité, modernisé, particulièrement facile à préparer et tout à fait savoureux.. La recette par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère. Questions-Réponses contenant "verrine vanille framboise":- bonjour, je souhaite faire des verrines en dessert, j'ai du brownie, mont-blanc vanille,mascarpone,gateaux de reims framboise, coulis framboise,coulis chocolat et amandes éffilées.
Voici comment faire Verrines vanille-framboise Jusqu'à so
- Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau très froide. Ouvrir la gousse de vanille et en recueillir les graines. Porter à ébullition le lait avec les graines de vanille. Pendant que le lait chauffe, fouetter dans un saladier les jaunes d'œufs et le sucre en poudre. Verser le lait bouillant sur les œufs tout en fouettant..
- Reverser le mélange dans la casserole et faire chauffer en remuant sans arrêt jusqu'en limite de l'ébullition, dès que la crème nappe la cuillère. Retirer du feu et ajouter la gélatine bien essorée et remuant pour la faire dissoudre. Reverser la crème anglaise dans le saladier et laisser refroidir en remuant souvent..
- Monter en chantilly la crème fleurette très froide. En réserver 40 g dans une poche à douille, au froid. Lorsque la crème anglaise est froide et commence à épaissir, ajouter délicatement à la spatule la crème montée. Répartir la crème bavaroise dans les verrines..
- Couvrir et mettre au frais jusqu'à ce que la crème soit prise (entre 2 et 3 heures). Au moment du service, décorer chaque verrine de quelques framboises, d'un toupet de crème chantilly. Napper de quelques gouttes de coulis de framboise et ajouter une feuille de menthe..
Si vous avez des idées, merci de m'aider. Angélique() Verrines vanille-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ces Verrines vanille-framboise, je vous propose un petit dessert, composé d'une crème bavaroise à la vanille décorée de coulis et de quelques framboises. Prélever quelques framboises pour remplir le fond des verrines et réserver une framboise par verrine pour le décor. Passer au chinois pour supprimer les pépins. Recette Verrine de mascarpone aux framboises.
