Gâteau au chocolat à la courgette. J'ai essayé la recette hier, j'avais un surplus de courgettes, verdict un vrai régal, la courgette ne dénature pas du tout le goût du gâteau au chocolat, on ne la sens même pas. Mon grand a aimé et grâce à ce gâteau, sans le savoir il a mangé des légumes. Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre et sans sucre, vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂 J'ai ajouté un ingrédient « magique », qui remplace le beurre ou tout autre matière grasse, sans donner de goût et en assurant un résultat très moelleux : la courgette râpée!
La courgette ne se sent pas du tout et c'est vraiment super bon, abusez-en !
Un gâteau moelleux et léger, fondant, dans lequel le goût de la courgette est insoupçonnable.
Vous pourrez avec ce dessert vous amuser à lancer des devinettes du type « Mais qu'est-ce qu'il y a dedans ? » et il est peu probable que vos convives aient tout juste !
Vous pouvez avoir Gâteau au chocolat à la courgette using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Gâteau au chocolat à la courgette Comme indiqué
- Fournir 80 g of sucre.
- Préparer 3 of œufs.
- Préparer 1 of petite courgette jaune (environ 200g).
- Fournir 200 g of chocolat noir pâtissier (ici à 70% de cacao).
- Fournir 70 g of farine blanche.
- Préparer 1/2 of sachet de levure.
- Préparer 1 of pincée de sel.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter l'huile puis la farine, la levure. Un gâteau moelleux, gourmand avec en plus un tout petit peu de bonne conscience ? 😉 Voici un gâteau au chocolat et courgettes très bon et même en passant, sans beurre (ou laitages ) et sans gluten. Je me dis souvent que je ne suis pas trop une fille à tendances… ou en tous cas j'arrive tard, parfois des années après (peut-on dans ce cas parler encore de tendance ?).
Voici comment faire Gâteau au chocolat à la courgette Comme indiqué
- Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le sucre..
- Lavez et épluchez la courgette jaune puis râpez la finement..
- Ajoutez la courgette râpée au mélange précédent..
- Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-onde avec un tout petit peu d’eau..
- Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine, la levure et la pincée de sel..
- Faites cuire dans un moule à cake pendant 25 minutes à 180°C..
Faire fondre le chocolat au bain-marie et réserver. À l'aide d'une râpe à parmesan, par exemple, râper très finement la courgette, avec sa peau, pour obtenir une purée aqueuse. Ajoutez le chocolat fondu, le cacao, la farine et la courgette puis mélangez bien. Montez les blancs d'œufs en neige puis incorporez au mélange au chocolat et mélangez le tout. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Recette Gâteau au chocolat et à la courgette moelleux & fondant à souhait.
