Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage. Nous sommes dimanche, il fait froid, il pleut, rien de tel qu'un bon goûter réconfortant et pour cela je décide de nous faire des gaufres liégeoises, on adore ça. Dans un élan d'inventivité, je décide d'utiliser du lait Ribot ainsi que la farine d'épeautre à laquelle je suis très fidèle. Quand le fromage s'invite dans une soupe de légumes un peu fade, cette dernière se transforme vite en plat gourmand et réconfortant.
J'ai servi cette soupe avec quelques tartines de charcuterie (pour finir les restes aussi) et on s'est vraiment régalé.
Elle qui n'est pas fan de soupe a vraiment aimé.
Une façon originale de présenter des feuilletés, ça change un peu.
Vous pouvez faire Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage using 15 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage Étape par étape
- Fournir 2 of cas d’huile d’olive.
- Préparer 2 of belles échalotes.
- Préparer 3 gousses of d'ail hachées.
- Fournir 160 gr of lentilles blondes.
- Fournir 2 of carottes coupées en petits dés.
- Préparer 200 gr of lardons.
- Fournir 1 of feuille de Laurier.
- Fournir 1 of pincée de thym.
- Préparer 1/2 of cac de cumin.
- Fournir 1 L of bouillon de volaille.
- Fournir of Tartines:.
- Préparer of tranche de baguette fraîche.
- Fournir 1 gousse of d’ail.
- Fournir of huile d’olive.
- Préparer of gruyère.
Elle est veloutée à souhait, cette recette de Soupe à la tomate et tartines de fromage frais ! Facile à préparer, réconfortante et pleine de douceur, la soupe au fromage est la recette d'entrée parfaite lors des journées frisquettes. Elle fait aussi office de dîner léger, si on l'accompagne de pain complet. Qui en reprend une louche ?
Voici comment faire Soupe réconfortante lentilles-lardons et ses tartines de fromage Jusqu'à so
- Dans une casserole, verser l'huile d'olive et faire chauffer. Ajouter l'échalote émincée, les lardons. Laisser dorer. Ajouter alors les gousses d'ail, le cumin et les dés de carottes, remuer bien, puis ajouter les lentilles, le thym, le Laurier et poivrer, na saler pas cela rend les lentilles dures. Couvrir à hauteur du bouillon et laisser cuire 30 mins. Mixer la moitié de la soupe et mélanger au reste..
- Préchauffer votre four en position gril. Frotter vos tranches de pain avec la gousse d’ail puis déposer un peu de gruyère sur la tartine, un filet d’huile d’olive et passer au grill 3 mins environ. Verser la soupe dans des assiettes profondes et servir avec les tartines..
Avec une soupe épaisse ou avec morceaux servie très chaude, proposez une tartine fraîche, à base de fromage frais par exemple. Des notes acidulées (des agrumes), amères (le radis noir) ou. Elle est veloutée à souhait, cette recette de Soupe à l'oignon et ses croutons gratinés au camembert ! La recette de la tartine de chèvre au bacon, gratinée au four. Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner.
