Verrines façon tiramisu aux pommes. Recette de Verrines légères aux pommes et noix façon tiramisu. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Une verrine façon tiramisu, avec de la mascarpone qui traînait dans le frigo et qui attendait d'être mangée, de vieilles pommes juste bonnes à cuire et de la brioche rassie.
Ce Tiramisu aux Pommes caramélisées s'accompagnera à merveille d'une tasse de thé ou de café à la fin de votre repas.
Vous pouvez ajouter le jus de cuisson des pommes à votre préparation si ces dernières en ont laissé dans la poêle.
Vous pouvez utiliser la variété de pommes que vous souhaitez.
Vous pouvez faire Verrines façon tiramisu aux pommes using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Verrines façon tiramisu aux pommes Jusqu'à ce que
- Préparer of Pour la verrine:.
- Préparer 3 of pommes un peu vieilles.
- Préparer 50 g of sucre pour les caraméliser.
- Fournir 40 g of crème fleurette épaisse.
- Fournir 250 g of mascarpone.
- Fournir 40 g of sucre pour la crème.
- Fournir 4 of tranches de brioche perdue.
- Fournir 1 of peu de nougatine pour la déco.
- Préparer of Pour la brioche perdue:.
- Préparer 1 of oeuf.
- Fournir of du lait.
- Préparer of quelques tranches de brioche rassie.
Un véritable délice pour les fans de Spéculoos ! Émiettez les spéculoos. Réservez.Épluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites-les revenir au beurre dans une poêle et saupoudrez d'une cuillère à soupe de vergeoise. Séparez les jaunes des blancs d'œuf.
Voici comment faire Verrines façon tiramisu aux pommes Étape par étape
- Commençons par la brioche perdue. Dans une poêle, faites chauffer 1 filet d'huile. Versez du lait dans une assiette creuse, battez un œuf dans une 2e assiette creuse. Trempez la tranche de brioche dans le lait, puis dans l'œuf battu et placez-la dans la poêle. Faites griller des 2 côtés. Une fois les tranches bien dorées, posez-les sur du papier absorbant, pour ôter l'excédent de graisse. Réservez la brioche perdue..
- Caramélisez, les pommes. Pour cela, épluchez, lavez, épépinez et coupez les pommes en petits dés. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites caraméliser les pommes avec les 40g de sucre prévus à cet effet. La cuisson dure en général environ 10 minutes à feu doux. Réservez..
- Avec un batteur électrique, montez la crème fleurette en chantilly. Pour cela, il faut que la crème soit très froide et que le saladier le soit aussi. Astuce, placez votre saladier au congélateur, 30 minutes avant de monter la chantilly. Battez la crème à forte vitesse jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Dans un 2e saladier, battez la mascarpone avec le sucre. La mascarpone sera plus légère. Mélangez les 2 crèmes..
- Montage des verrines. Dans le fond, mettez une cuillère à soupe de crème. Coupez la brioche perdue en morceaux et parsemez-en la crème. Recouvrez complètement la brioche de crème. Parsemez de dés de pommes caramélisées..
- Recouvrez les pommes de crème, jusqu'en haut de la verrine. Parsemez à nouveau de pommes caramélisées et pour finir, de nougatine. Placez au frais pour au moins 4h, le temps que la crème prenne. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://www.mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page Facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Tarte aux pommes; Gratin dauphinois; Quiche lorraine; Tiramisu; Tartiflette; Blanquette de veau; Pâte à crêpe; La cuisine gastronomique avec. Offrez à vos invités le plus gourmand des apéros avec cette recette de verrines au Saint-félicien Tentation et sablé aux noix, idéale pour bien débuter un repas. Il s'agit d'une verrine façon tiramisu à la pomme, on peut même dire à la Normande. Dans une poêle, à feu doux, faites fondre le beurre avec le. Tiramisu aux pommes caramélisées et à la cannelle.
