Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise. Recette Œuf Bénédicte au bacon, sauce hollandaise. Quand tout est prêt, recouvrir chaque tranche de pain d'une tranche de bacon, puis d'un oeuf poché, puis napper de sauce hollandaise. Préparer une sauce sauce hollandaise (vous pouvez l'acheter toute prête ou suivre la recette ci-dessous).
Un tour de poivre et c'est prêt !
Ils auraient été créés par Lemuel Benedict, un trader américain, qui avait l'habitude de prendre ses petits déjeuners dans les palaces new-yorkais.
Il s'agit d'un petit-déjeuner très complet, qui vous tiendra rassasié pour un moment et.
Vous pouvez cuisiner Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise Jusqu'à ce que
- Fournir 4 of pancakes de taille moyenne.
- Fournir 8 of tranches de bacon.
- Fournir 4 of tranches de blancs de poulet.
- Préparer 12 of rondelles de tomate.
- Fournir 4 of tranches de cheddar.
- Fournir 8 of gros oeufs frais.
- Préparer of Jus de citron.
- Fournir 200 g of beurre.
- Fournir 3 of jaunes d'oeuf.
- Fournir of Sel poivre.
Une recette d'oeuf Bénédicte proposée par la marque Clovis. Clarifiez votre beurre ; Faites-le fondre délicatement dans une casserole. Laissez reposer quelques minutes en inclinant légèrement la casserole. Tout d'abord, retirez l'écume présente à la surface.
Voici comment faire Oeufs Bénédicte au bacon et sauce hollandaise Comme indiqué
- Pour la sauce hollandaise faire fondre le beurre au bain Marie. Dans une casserole mettre 10cl d'eau et rajouter les deux jaunes d'œufs. Fouetter jusqu'à voir le fond de la casserole retirer du feu et continuer à fouetter pendant une minute. Rajouter à la préparation le jus de citron saler poivrer. Réserver au bain Marie avant de servir..
- Dans une grande casserole d'eau bouillante rajouter un demi verre de vinaigre blanc, former un tourbillon et mettre l'œuf à cuire pendant 3 minute 15..
- Ensuite faire cuire le bacon dans une poêle. Disposer sur le pancakes les deux tranches de bacon cuites, le cheddar, la tranche de blanc de poulet, les trois rondelles de tomates et en dernier les 2 oeufs pochés..
- Remettre 2 min au four à 160 degré, rajouter la sauce hollandaise. Servir chaud..
Versez ensuite le beurre dans un petit bol en faisant attention de ne pas récupérer la partie. Commençons par préparer la sauce hollandaise dans un grand bol en vitre. Les œufs Bénédicte, ou œufs bénédicte, de l'anglais Eggs Benedict, sont composés de moitiés d'english muffin grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. Comment faire la recette des oeufs Bénédicte. Voici une sympathique idée recette, idéale pour votre brunch du dimanche, des œufs bénédicte, c'est-à-dire des oeufs pochés recouverts de sauce hollandaise et servis sur un muffin et du bacon.
