Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert. Vous pouvez rajouter une tuile de parmesan/comté pour le croquant! Ce n'est pas obligatoire de les griller. Mettre la crème au froid pour qu'elle prenne mieux.
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Recette Royale d'asperges vertes et chantilly d'orange.
Accompagnez la mousse d'asperges d'une chantilly au comté.
Vous pouvez cuisiner Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert Jusqu'à ce que
- Préparer 15 of asperges vertes fraîches/.
- Préparer of 100g de faisselle/.
- Préparer of 50cl de crème fraîche liquide entière/.
- Fournir of 1 citron vert bio/.
- Fournir of sel & poivre.
Fouettez la crème au comté jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme. Verrines avocat crabe et pommes vertes coiffées de chantilly au citron jaune et paprika; Verrines avocat crabe et pommes vertes coiffées de chantilly au citron jaune et paprika. Décorez votre verrine avec cette chantilly sur laquelle vous pouvez déposez quelques minuscules pincées de de paprika. Une très jolie manière de présenter ce cocktail d'asperges vertes et de crevettes très savoureux.
Voici comment faire Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert Jusqu'à so
- Épluchez les asperges vertes. Les plonger 15 min dans l'eau bouillante salée. Les plonger dans l'eau glacée..
- Mixez les asperges avec la faisselle (conserver les pointes pour la décoration et le croquant!). Salez & poivrez. Montez votre crème fraîche liquide en chantilly. Ajoutez le zeste et le jus du citron vert..
- Décorez à votre convenance: zeste de citron vert, pointe d'asperges...vous pouvez rajoutez une tuile de comté/parmesan pour le croquant! Bon appétit!.
Sablés au parmesan mousse d'asperges et saumon fumé. Recettes du Chef - Assemblage d'un sablé au parmesan, d'un espuma d'asperges (si vous n'avez pas de siphon montez la chantilly au batteur) le tout surmonté de saumon fumé. Une pincée d'aneth, quelques gouttes de citron et voici l'apéritif parfait ou l'entrée idéale. Une entrée comme je les aime, simple, légère et fraîche. La saison des asperges a commencé alors on en profite.
