Verrine aubergine/mozza/estragon. Une recette que j'adore faire (et manger.). Prendre les tranches de pain et les frotter à l'ail. Faire cuire les aubergines à la poêle et les disposer sur le pain.
Poulet en cocotte au cidre et à l'estragon.
Cette recette m'a été inspirée par la recette de poulet au cidre et à l'estragon que j'ai trouvé sur le blog papilles et pupilles.
Mettre dans vos verrines une couche de tomate une couche de mozzarella une couche de tomate.
Vous pouvez cuisiner Verrine aubergine/mozza/estragon using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Verrine aubergine/mozza/estragon Étape par étape
- Fournir 1 of aubergine.
- Fournir 1 of boule de mozzarella.
- Fournir 15 cl of crème liquide.
- Fournir 10 of feuilles d'estragon.
- Fournir of Sel poivre huile d'olive.
Gambas en robe d'aubergine et tartare de tomates pimentées. Verrines courgettes, tomates confites et St Môret. Verrine d'aubergine au chèvre frais et tomates confites. Cette petite entrée est idéale pour un joli buffet.
Voici comment faire Verrine aubergine/mozza/estragon Étape par étape
- Chauffer la crème et laisser infuser les feuilles d'estragon. Saler..
- Éplucher et couper l'aubergine en rondelles. Assaisonner, enfourner 15 minutes dans un four à 180°C..
- Couper la mozza en rondelles..
- Disposer dans une verrine en alternant les ingrédients: aubergine, mozza. Arroser de la crème à l'estragon..
- Enfourner 10 minutes. Bon appétit..
Prête en quelques minutes, il vous suffit de mixer des tomates avec de la feta, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Disposez ensuite le mélange dans des verrines en alternant avec des morceaux de poulet. Pour cette verrine, qui peut être servie à l'apéro ou comme entrée légère, je voulais représenter le drapeau italien ! Et pour se faire j'ai utilisé des produits italiens, le vert c'est du pesto, le blanc de la mousse de mozzarella et le rouge un tartare de tomates. Pour le pesto : Dans une poêle, faire dorer à sec les pignons de pin puis laisser refroidir.
