Mini pastilla au poulet. Direction le Maroc avec La Pastilla ou les mini-pastilla, depuis le temps que je veux en preparer. L'occasion s'est présenté durant le mois de ramadan, mon mari n'est pas bec sucré-salé donc je prépare en petite quantité. Mais cette fois il a gouté et apprécié.
Repliez la bordure des bricks sur la garniture et posez par-dessus le reste des feuilles de brick.
Je vous propose une recette de mini pastilla au poulet facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan.
Personnellement, je la prépare avec plus de feuilles de bricks et je n' ajoute pas d'herbes de Provence, mais plutôt du raz et hanout.
Vous pouvez faire Mini pastilla au poulet using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Mini pastilla au poulet Comme indiqué
- Préparer 12 of feuilles de briques.
- Fournir 400 g of blanc de poulet.
- Fournir 125 g of beurre fondu.
- Préparer 02 c of à s d'huile.
- Préparer 100 g of d'amandes grillées et concassées.
- Préparer of Quelques amandes entières pour décorer.
- Fournir 01 c of à c de canelle en poudre.
- Fournir 50 g of sucre glace.
- Fournir 500 g of d'oignons en demi rondelles.
- Fournir of Sel.
- Fournir of Poivre.
- Préparer of Curcuma.
- Préparer 02 c of à s de sucre.
- Fournir 01 c of à s de beurre.
- Fournir 100 g of raisins secs.
- Préparer 01 of oeuf.
Un plat très parfumé :-) Une recette qui vous transporte au Maghreb !. Recette de la cuisine marocaine : Pastilla au poulet - Pastilla de pollo - Chicken Pastilla Recette de mini pastilla marocaine au poulet بسطيلة الدجاج مالحة Je vous ai posté plusieurs recettes de pastilla auparavant, les mini pastilla au poulet, pastilla au poisson, pastilla au poulet aux feuilles de trid, des pastillas avec des feuilles faites à la maison. Aujourd'hui, ce sont des mini pastilles farcies au poulet et amandes, une recette typiquement marocaine.
Voici comment faire Mini pastilla au poulet Comme indiqué
- Dans une marmite à fond épaischauffer la cuillère de beurre puis faire revenir sur feux doux les oigons assaisonnés au sucre, curcuma et un peu de poudre de canelle. Laisser cuire en remuant de temps à autre..
- Une fois bien caramélisés ajouter les raisins secs et laisser cuire environ 5mns pour des oignons bien confits. Préchauffer l'huile et faire cuire les tranches de blanc de poulet assaisonnées au sel, curcuma et poivre. Découper en petits cubes et laisser refroidir. Mèlanger le poulet et les oignons confits..
- Dans un petit moule rond ou ramequin mettre une feuille de briques, badigeonner de beurre fondu puis disposer une deuxième feuille, badigeonner de beurre puis ajouter 3 c à s remplies du mélange poulet oignons confits puis saupoudrer d'amandes. Refermer les bords en les pliant sur eux meme et coller avec l'oeuf battu..
- Retourner les mini pastilla sur un plateau chemisé de papier sulfurisé et finir avec un peu de beurre fondu sur la surface. Enfourner à 220 degrès afin d'avoir une belle couleur et garder le croustillant des feuilles de briques. Une fois refroidis décorer avec le sucre glace et la poudre de cannelle. Bon appétit.
- Remarque: on peut faire les pastillas sont utiliser de moule, comme on peut également faire une grande pastilla directement..
Tajine de poulet, mirabelles, noix de pécan et miel d'Oranger. Pastilla de poulet au curry et lait de coco. Pastillas de courgettes, de tomates et d'oignons confits. Une recette de mini Pastilla au poulet et amandes la traditionnelle vraiment simple, très explicite et le goût à la hauteur de mes attentes. Voir plus d'idées sur le thème Pastilla poulet, Pastilla, Poulet.
