Poulet au four au thym. Frotter tout le poulet avec du sel et du poivre et le mettre dans un plat allant au four. Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable avec le vinaigre, le thym et le cayenne au moyen d'un fouet. Verser le mélange de façon égale sur le poulet.
Après ces premières minutes de cuisson, on le sort et on le baigne avec le jus d'un des citrons dessus, on coupe l'autre citron et on le place sur le plateau.
Au bout d'une heure, sortir la cocotte du four. Ôter le poulet.
Disposer délicatement les légumes au fond de la cocotte.
Vous pouvez faire Poulet au four au thym using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Poulet au four au thym Étape par étape
- Préparer 1 of beau poulet de Bresse.
- Fournir 6 of pommes de terre.
- Préparer 2 of oignons.
- Préparer 6 gousses of d'ail.
- Préparer of Du thym.
- Préparer 20 cl of vin blanc.
- Préparer 2 of cac de fond de veau.
- Préparer 15 cl of d'eau.
- Préparer of Du beurre.
- Fournir of Sel et poivre.
Remettre les morceaux de poulet dessus. Verser la sauce obtenue sur le poulet. Une autre recette de poulet rôti pour tous ceux qui comme moi recherchent des façons différentes de le cuisiner. Pour cette recette, le poulet est meilleur si on prépare la marinade la veille et qu'on le laisse toute la nuit au réfrigérateur décongeler et s'imprégner des saveurs des herbes et.
Voici comment faire Poulet au four au thym Comme indiqué
- Frotter la peau du poulet avec du beurre. Saler, poivrer et saupoudrer de thym..
- Éplucher les PDT et les couper en cubes et disposer les dans un plat..
- Éplucher et couper les oignons et les mettre dans le plat. Disposer aussi les gousses d'ail..
- Dans un bol diluer l'eau, le vin blanc le fond de veau et du thym..
- Arroser la garniture. Poser le poulet et cuire au four 220°C pendant 1h30 pour un poulet de 1,8kg en le retournant 1 x pendant la cuisson..
- Bonne dégustation.
A l'intérieur du poulet, mettre l'ail, le thym et la feuille de laurier, puis ajouter une cuillère à soupe de gros sel. Retirer le poulet du four, puis, à l'aide de pinces, le soulever pour faire s'écouler dans la rôtissoire le jus qui s'est accumulé dans sa cavité. Placer le reste des citrons et du thym autour du poulet. Pelez l'oignon et coupez-le en quatre. Rincez le citron et détaillez-le en rondelles.; Garnissez l'intérieur du poulet avec le thym, le citron et l'oignon.
