Verrines au citron. La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Je m'abonne. Émiettez un biscuit par verrine,puis ajoutez la crème de citron.
Parfait pour les buffets de fêtes.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà!
Les verrines s'invitent à table et une verrine au citron apportera au dessert fraîcheur et légèreté.
Vous pouvez cuisiner Verrines au citron using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Verrines au citron Étape par étape
- Fournir of Pour le biscuit :.
- Fournir of Des biscuits moulues.
- Préparer 2 c of à s de beurre fondu.
- Fournir of Pour la crème au citron :.
- Fournir 100 g of jus de citron.
- Préparer 100 g of sucre.
- Fournir 2 of œufs.
- Préparer 30 g of beurre.
- Fournir of Zeste d'un citron.
- Fournir of Pour la chantilly :.
- Préparer 1/2 of verre de poudre de chantilly.
- Préparer 1/2 of verre d'eau très froide.
On découvrira la verrine au citron façon tarte meringuée. Pour des accents plus fruités encore, le citron vert pourra remplacer le citron jaune. Pour un dessert croustillant, la verrine au citron se préparera sur un lit de palets bretons ou de spéculoos. Mmmmm des tartes au citron meringuées en verrines !
Voici comment faire Verrines au citron Étape par étape
- Ajouter le beurre fondu au biscuits moulues, puis mettre au fond des verrines..
- Mélanger les œufs, le sucre et ajouter le jus de citron et le zeste, mettre dans une casserole sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ébullition, hors du feu ajouter le beurre et bien l'incorporer. Verser dans les verrines..
- Monter la poudre de chantilly et avec l'eau froide à l'aide d'un batteur, puis mettre dans une poche à douille et décorer les verrines..
Parfait pour les buffets de fêtes. Réduire les palets bretons en poudre au mixer. Préparer la crème au citron : Couper le beurre en dés, à température ambiante. Presser les citrons et filtrer le jus. Faire fondre le beurre dans le jus de citron, à feu moyen.
