Rouleaux de Printemps aux Crevettes. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Recette Rouleaux de printemps aux crevettes. Abonnez-vous gratuitement et je vais vous envoyer mes recettes secrètes des plus grands restaurants et mes recettes faciles les plus populaires.
Vous les voyez chez tous les traiteurs asiatiques, alors maintenant à vous d'en faire et mettez-y tout ce que vous aimez !
Menthe, coriandre, cacahuètes hachées, poulet ou crevettes ou les deux !
Cette recette, signée Jonathan Garnier, est un vrai délice à manger chez soi en guise d'entrée avec une sauce aux arachides ou en accompagnement à d'autres plats vietnamiens.
Vous pouvez avoir Rouleaux de Printemps aux Crevettes using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Rouleaux de Printemps aux Crevettes Jusqu'à ce que
- Préparer 4 of feuilles de Riz.
- Préparer 40 g of vermicelles de Riz.
- Préparer 100 g of Crevettes cuites décortiquées.
- Fournir of Quelques feuilles de Laitue coupées en morceaux.
- Fournir 1 of Carotte.
- Fournir 40 g of Cacahuètes non salées.
- Fournir of Menthe fraiche (une vingtaine de feuilles).
- Préparer of Graines de Sésame (optionnel dressage).
Frais, croquants aux saveurs asiatiques, ces rouleaux de printemps sont parfaits! Ajouter quelques feuilles de menthe et compléter l'opération en repliant les rebords. Couvrir les rouleaux d'un linge humide et procéder avec le reste des ingrédients. Rouleaux de printemps aux crevettes nordiques.
Voici comment faire Rouleaux de Printemps aux Crevettes Jusqu'à so
- Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède 10 minutes et égouttez-les..
- Épluchez la carotte et taillez des lanières à l'aide de l'économe. Hachez grossièrement les cacahuètes. Lavez les feuilles de menthe et de laitue..
- Humidifiez une feuille de Riz en la trempant 2 à 3 mn dans un récipient d'eau froide, remuez doucement du bout des doigts de façon à sentir sa souplesse pour être roulée et étalez-la sur un torchon humide..
- Déposez 2 crevettes, par dessus 2 feuilles de laitue, quelques vermicelles de riz, des lanières de carotte, 2 c. à café de cacahuètes hachées, 3 feuilles de menthe, 1 feuille de laitue et pour finir à nouveau 2 crevettes..
- Pliez le rouleau de Printemps en rabattant le bord juste devant vous sur la farce ainsi que les bords de côté et enroulez-le assez serré. Répétez l'opération avec les 3 autres feuilles de riz. Conservez au frais dans du film alimentaire jusqu’au service..
- Juste avant la dégustation, parsemez les Rouleaux de Printemps de graines de Sésame. S'il vous reste des lanières de carotte et des feuilles de menthe profitez-en pour décorer. Servez avec de la sauce Soja ou du Nuoc Nam (sauce poisson). Ici Ketchup dilué avec un peu d'eau et graines de Sésame. Bonne dégustation !.
Photo: Jean Longpré Dans ces rouleaux, les crevettes ne sont pas une simple garniture mais l'ingrédient-vedette. Voici une autre façon de faire les rouleaux de printemps pour un repas frais et léger, les rouleaux de printemps aux crevettes, vermicelles de riz et germes de soja. C'est facile et assez rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine. La recette par A Prendre Sans Faim. Des rouleaux de printemps d'inspiration vietnamienne sont garnis de vermicelles de riz, de crevettes, de carottes rapées, de laitue et de basilic puis servis avec une sauce Hoisin chaude.
