Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort. Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort. Servez en entrée avec une mayonnaise ou avec une salade. #monochrome J'ai réalisé cette tarte qui est un pur délice de légèreté. Pendant ce temps, dans un saladier, écrasez à la fourchette le roquefort, ajoutez les oeufs en omelette, la crème liquide, la muscade, du sel et du poivre.
Bien sûr, je ne suis pas partie sans les explications et j'ai pu réaliser à mon tour cette belle et délicieuse terrine.
Une tarte qui peut se manger froide ou chaude !
Décongeler les épinard, saler et poivrer.
Vous pouvez avoir Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort Étape par étape
- Fournir 8 of feuilles de gélatine.
- Préparer 600 g of d'eau.
- Préparer 200 g of brocolis.
- Fournir 500 g of d'épinards frais.
- Préparer 80 g of crème liquide entière.
- Fournir 50 g of fromage de chèvre.
- Fournir 90 g of Roquefort.
- Préparer 3 of tours de moulin de Gros Sel Mélange du Diable.
- Fournir of Poivre de Penja Noir.
- Fournir 1 cuillère à soupe of d'huile dolive.
Répartir la moitié de des épinard sur la pâte, disposer les rondelles de fromage, puis. Recette Terrine de courgette au chèvre. Au terme de la cuisson, égouttez le tout. Rafraîchissez sous un jet d'eau froide afin de les garder bien verts puis égouttez à nouveau.
Voici comment faire Terrine de Brocolis/epinards au Chèvre et Roquefort Jusqu'à so
- Mettez 8 feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide..
- Mettez 600g d'eau dans le bol. Insérez le panier cuisson et mettez-y 200g de brocolis. Mettez le Varoma en place et placez 250g d'épinards frais dedans. Faites cuire à la Vapeur 10 minutes/Varoma/Vitesse 1..
- Ajoutez de nouveau 250g d'épinards frais dans le Varoma, mélangez à l'aide de la spatule et poursuivez la cuisson 15 minutes/Varoma/Vitesse 1..
- Retirez le Varoma et le panier cuisson, videz l'eau et réservez les légumes..
- Mettez 80g de crème liquide entière et 8 feuilles de gélatine que vous aurez essorer avec vos mains..
- Ajoutez 50g de fromage de chèvre et 90g de Roquefort. Mélangez 50 secondes/Vitesse 3..
- Ajoutez les épinards et brocolis, 3 tours de moulin de Gros Sel Mélange du Diable et du Poivre de Penja Noir. Mélangez 30 secondes/Sens inverse/Vitesse 3..
- Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une terrine que vous étalerez avec l'aide d'un pinceau de cuisine. Transférez la préparation dans la terrine, filmez et réfrigérez 6 heures minimum. Démoulez bien frais..
Tarte salée au brocoli, au chèvre et aux lardons fumés. A déguster chaude ou froide accompagnée d'une salade verte fraîche et croquante. Mettre les chutes de pâte de côté. Faire cuire aussi les épinards avec une noix de beurre dans une sauteuse bien chaude puis les égoutter. Répartir les légumes dans le fond de tarte.
