Les parfaits sablés de Noël. La meilleure recette de Sablés (parfaits pour noël)! Goutez à ces délicieux biscuits en cliquant ici. Biscuits de Noël amandes et noisettes.
C'est presque trop simple pour être vrai, vous ne trouvez.
Travaillez la pâte à la main de vos sablés de Noël.
La pâtisserie nécessite de mettre vraiment la main à la pâte. Émiettez le beurre et le reste des ingrédients entre le pouce et l'index pour obtenir une pâte sablée et homogène.
Vous pouvez avoir Les parfaits sablés de Noël using 4 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Les parfaits sablés de Noël Étape par étape
- Préparer 372 g of farine.
- Préparer 250 g of beurre demi-sel.
- Préparer 217 g of sucre.
- Préparer 66 g of d’œufs.
Veillez à bien utiliser le bout des doigts, sinon vous risquez de trop pétrir la pâte. Elle deviendrait alors dure et élastique. Réussir ses sablés de Noël à coup sûr. Il existe différentes recettes de pâte à sablés, avec plus ou moins de beurre, de sucre, avec ou sans œuf.
Voici comment faire Les parfaits sablés de Noël Comme indiqué
- 1- Blanchir avec la feuille du robot au moins 5mn le beurre mou et le sucre..
- 2- Ajouter les œufs et mélanger bien..
- 3- Ajouter la farine et arômes éventuels..
- 4- Mettre la pâte sur le plan de travail, la travailler avec les mains afin qu’elle devienne homogène. La pâte est un peu molle, c’est normal..
- 5- Diviser la pâte en plusieurs boules, appuyer sur celles-ci pour obtenir des disques plats de quelques cm d’épaisseur..
- 6- Filmer les boules de film alimentaire, et les mettre au réfrigérateur pour au moins 1h..
- 7- Sortir la pâte morceau par morceau pour la travailler au rouleau sur un plan de travail fariné (ou sur un tapis de silicone). L’épaisseur habituelle est de 5mm, mais vous pouvez les faire plus fin (pour un rendu croquant) ou plus épais (pour un rendu moelleux) en fonction de votre goût et de vos besoins. Attention à ne pas sortir toute la pâte d’un coup afin qu’elle ne se réchauffe pas..
- 8- Une fois la pâte étalée, couper selon la forme désirée, à l’aide d’un couteau ou d’emportes-pièces. Puis disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte d’un tapis de silicone ou de papier cuisson..
- 9- Mettre les biscuits crus au congélateur pendant 15mn et préchauffer le four à 160 °C..
- 10- Cuire les biscuits (toujours à 160 °C>) jusqu’à ce que les contours soient légèrement dorés (environ 12 à 14 mn). Si vous souhaitez des biscuits moelleux, sortez les quand ils sont encore un peu luisant au centre. Si vous souhaitez des biscuits croquants, attendez qu’ils soient bien mat. N’hésitez pas à faire un demi-tour à votre plaque à mi-temps pour avoir une cuisson uniforme..
- 11- Laisser refroidir les biscuits sur leur plaque..
Attention à la cuisson de vos sablés de Noël ! Les parfaits sablés de Noël Des sablés dorés, qui ne se déforment pas parfait pour de jolies décorations. Pour une vingtaine de biscuits; Des sablés dorés, qui ne se déforment pas parfait pour de jolies décorations Catherine Davanzo. Sablés de noël à la vanille & chocolat noir intense et noisettes torréfiées. Voir plus d'idées sur le thème Sablés de noel, Recette biscuit, Recette.
